什么是燕窝

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都说燕窝是滋补圣品，位列中国四大传统名贵食材之首。但是你知道什么是燕窝吗？燕窝是怎么形成的吗？

什么是燕窝？

燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。

燕窝的历史起源

燕窝文化在我国已经有500多年的历史了，根据史书记载，我国历史上第一个食用燕窝的人便是郑和。在康熙年间被记载的“上席菜单”中，燕窝名列首位。由此可见燕窝得滋补功效是极强的。

燕窝的分类

由于“屋燕”是在燕屋里筑成的燕窝，不会受到矿物质影响所以只有象牙白一种颜色。

燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种，洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。

燕窝的产地

世界上燕窝的产地只有三处，即印度尼西亚、马来西亚、泰国。这三处产地中产出的燕窝要属印尼产出的燕窝最好的。其中印尼燕窝中要属苏门答腊岛和加里曼丹岛两处的燕窝最好。而我们德宜草堂的燕窝就是产自“世界燕窝圣地”苏门答腊岛和加里曼丹岛两处的燕窝。

燕窝是怎么形成的

燕窝顾名思义就是指燕子的窝，燕窝的形成是一个漫长的过程。一般来讲，燕窝都是由金丝燕的窝来进行制作的。金丝燕在开始繁殖的是时候开始搭建自己的鸟巢。燕窝是用金丝燕的唾液进行搭建的。金丝燕拥有一个非常发达的粘液腺，这种唾液能够在空气中凝固成固体，然后再混杂其他的物质，比如说杂草，然后通过这种粘性就可以制作成燕窝了。

燕窝的营养价值

EGF可以刺激细胞分裂增殖，抑制胃酸分泌，保护十二指肠，美容养颜。

燕窝的营养价值有哪些？燕窝营养丰富吗？燕窝中含有丰富的水溶性蛋白质、碳水化合物、EGF、以及各种微量元素和人体必需的氨基酸。燕窝中含有的燕窝酸可以有效地促进胎儿的脑部发育和视网膜发育，提高智力和记忆力。

燕窝的功效

根据《本草纲目》的记载，燕窝甘淡平，大养肺阴，化痰止咳，补而能清，为调理虚劳之圣药。燕窝作为滋补圣品，它的功效自然是极多的。对于女性而言，燕窝可以美容养颜，促进新陈代谢，对抗初老；对于男性而言，燕窝可以润肺益气。对于吸烟的男士而言燕窝是清肺的佳品；对于孕妇来说，燕窝可以增强孕妇的抵抗力，预防妊娠纹和妊娠斑的产生，促进胎儿的大脑发育，帮助产后身材的恢复；对于青少年来说，食用燕窝可以帮助消除疲劳，舒缓精神压力；对于老年人来说燕窝可以促进新陈代谢，刺激免疫细胞的增长预防老年痴呆。

去哪儿可以购买到好的燕窝？

既然燕窝有这么多好的功效，那么我们可以去哪儿买到好的燕窝呢？在购买燕窝时，我们要购买真正安全的燕窝。德宜草堂的燕窝均来自于印度尼西亚，每盏燕窝都有溯源码，燕窝的来源都可以被查询，做到了真正的高品质，高质量。消费者可以放心购买。

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