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很多人发现买回来的燕窝有水分，不是足干燕窝，那么燕窝干度不够怎么办？燕窝怎么保存？
燕窝干度不够怎么办
燕窝属于干制品食品，一般保质期在3年时间，想要达到长时间的保存，干度是一个重要提前，燕窝在出口前有一个重要指标就是水分，最低要求水分需控制在15%以内，也就是说燕窝的干度必须达到85%以上才具有出口条件。
燕窝的水分超过15%，在几个小时后就会开始滋生霉菌，需要保存在冰箱里。霉菌是高温煮不掉的，如果湿燕窝有霉味最好不要食用。
我国对食品安全要求是非常严格的，水分大的湿燕窝很显然不是正规渠道的货源，这样的燕窝不仅真假难辨，而且没有任何检验检疫报告，是真是假不得而知。
干燕窝保存的话，要保证燕窝本身干燥，可以采用密封保鲜方法，在将燕窝彻底晾干后（不可阳光直晒），密封保存，或者放在通风无潮的地方即可（也可以加入一小包干燥剂），含水量过高的燕窝要吹干才能存放，可以用风扇、抽湿机吹干再储存。
如果燕窝的干燥度不够，又不想进行风干处理，那可以将燕窝直接放入冰箱保存，冰箱温度控制在0-2度之间。
燕窝干度不够可直接放入冰箱保存
了解了燕窝干度不够怎么办的问题后，那么燕窝怎么保存呢？
燕窝怎么保存
燕窝只要本身是干燥的，就能够进行干货保存。通常采取密封保鲜的方法是最好的。最为省事的。所以在彻底晾干之后，需要注意的一点是不能进行阳光直射。这样密封保存的方法是最好的。或者是放在通风无潮的地方进行保存即可。
了解了燕窝怎么保存的问题后，那么燕窝保存需要注意什么呢？
燕窝保存需要注意什么
1、对于优质干身的燕窝放在阴凉及不被阳光直射之处即可。
2、如果燕窝有湿气，可放在空调下吹一晚，湿气就会消失。
3、含水量高的燕窝要冷风吹干后保存。
4、不要把专用木盒放在冰箱或微波炉的顶部，热量会让燕窝变质。
你知道燕窝干度不够怎么办了吗？建议风干之后在好好保存，以免加速燕窝变质，造成浪费。
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