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干燕窝含有丰富的营养成分，经常食用能滋补身体，那么你知道开封的干燕窝保存方法是什么吗？燕窝保存要注意什么？
开封的干燕窝保存方法
1、光线
燕窝的保存要避免阳光直晒，否则会坏掉。很多人不注意燕窝的保存方法，不小心让燕窝受潮了，然后就拿到阳光下去晒干，结果燕窝全坏掉了。
2、温度
温度在5度左右，这样就能更长久地保存燕窝啦！也可以放在尽量远离高温的地方。干燕窝应在阴凉干燥处保存，注意通风、防潮、防霉、冷藏更佳
3、时间
燕窝并非存放越久越好，其主要成分是蛋白质，存放太久会影响燕窝营养价值。建议最佳保存不超过两年，若存放两年以上，一会影响燕窝的营养，二会使燕窝难以浸发，炖后口感亦不佳。
开封的干燕窝要放在尽量远离高温的地方
4、器材
能够密封的最好，推荐用密封保鲜盒，也可以用普通的密封盒。
5、发酶处理
若因保存失当而发现燕窝有轻微发霉，可用牙刷加少许水分擦净，再风干即可。若燕窝是局部霉变已变色，只要把霉变部分切下来，剩余部分仍能正常食用。若燕窝已发霉到变黑色，则不能食用，因为燕窝已经被细菌侵蚀，当中的营养成分也已经丧失。
了解了开封的干燕窝保存方法的问题后，那么燕窝保存要注意什么呢？
燕窝保存要注意什么
1、干燕窝
干燕窝保存要注意什么？优质干爽的燕窝置于阴凉不被阳光直射处即可，不可放在冰箱或微波炉的顶部，热量会使燕窝变质。
2、湿燕窝
含水率高的燕窝即使放入冰箱也极易变质，故一定要吹干再保存。有湿气的燕窝可放在空调下吹一晚，湿气就会消失。
开封的干燕窝保存方法你学会了吗？建议大家要好好学习，才能更好的为身体补充营养，提高免疫力。
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