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燕窝的营养价值很高，红枣也是日常生活中很普通的辅料搭配，并且红枣燕窝也是很经典的燕窝美食，那么燕窝跟红枣炖要多少水？
燕窝跟红枣炖要多少水
燕窝比较适合女性食用，经济条件允许的话，备孕、孕期、产后恢复都可以适当的食用。并且燕窝是一种高档的滋养补品，有补虚、强身润燥、滋阴的功效。那么燕窝跟红枣炖要多少水？
燕窝跟红枣炖，水位至炖盅一半高即可。
下面将举例介绍一下燕窝跟红枣炖的步骤：
食材：红枣4个、燕窝6克、冰糖3个。
做法：
1.准备干燕盏或中条。
2.取6克干燕窝，用纯净水泡1小时，再把燕窝撕成细条。换纯净水继续泡3-6小时(根据发泡程度来判断，一般无硬梗透明即可)一定要用纯净水。
3.撕成细条。
4.再把燕窝里的细毛用镊子夹掉。
5.滤网过滤清洗，也用纯净水清洗，洗好后放入滤网过滤掉水待用。
6.燕窝放入瓷碗，只加纯净水，水位比燕窝高出食指一节长度。
7.隔水炖20-30分钟即可。
8.另外再用一个瓷碗，加入红枣和冰糖炖30分钟，取出后将适量燕窝加入红枣汤中，即可食用。
以上是燕窝跟红枣炖的详细做法。
了解了燕窝炖红枣的水位控制后，那么先炖红枣还是先炖燕窝呢？
燕窝跟红枣炖水位比燕窝高出食指一节长度
先炖红枣还是先炖燕窝
清楚了燕窝炖红枣时把水位控制在比燕窝高出食指一节长度即可后，那么先炖红枣还是先炖燕窝？
燕窝和红枣最好隔开炖，先炖煮好燕窝后再炖红枣。
下面将具体介绍一下炖红枣燕窝过程中的注意事项：
1.用剪刀把燕窝外面包着的膜剪掉。
2.用矿泉水浸泡4个小时。
3.把里面些许细毛取出，换水。
4.再浸泡4个小时。
5.把燕窝顺着其纹路撕下。
6.放入一个盅子里，水装到三分之二满;7.放入提前浸泡好的红枣。
8.上蒸锅蒸30-40分钟，拿出趁热放入适量冰糖即可食用。
以上是炖红枣燕窝过程中的八点注意事项。
燕窝跟红枣炖要多少水？答案是炖燕窝红枣需要经水位控制在炖盅的一半的位置，并且最好将红枣和燕窝分开炖煮，先炖红枣更好。
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