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很多人有疑问自己购买的干燕窝有霉味是发霉了吗？怎么辨别干燕窝发霉？干燕窝没有发霉为什么有霉味？
怎么辨别干燕窝发霉
1、看
用肉眼观察燕窝表面是否有灰色或黑色的小霉点，有霉点就代表燕窝已经发霉了。（如果燕窝表面局部呈现浅红色或浅蓝色，也是发霉的现象）。
燕窝发霉的颜色一般有：深灰、浅灰、白斑、浅蓝色、淡红色、黑色等。
2、摸
用手摸燕窝表面，如果表面较湿润，有白色的斑点（颜色与正常燕窝完全不同），那燕窝就有可能发霉了。
要从多角度辨别干燕窝发霉
了解了怎么辨别干燕窝发霉的问题后，那么干燕窝没有发霉为什么有霉味呢？
干燕窝没有发霉为什么有霉味
1、燕屋环境影响
模仿洞燕的生活环境，有助于金丝燕更好地生活与繁衍。因此，燕屋一般是全水泥结构或防腐木结构，外墙通常会有一些小窗口，能让金丝燕通过这些小窗口出外觅食。燕屋的透气性和透光性都会相对差一些，由于透气性差，而且湿度较高，所以燕窝就不可避免地会带有类似霉味那样的味道。
2、金丝燕习性影响
金丝燕喜欢在潮湿的环境居住，燕屋就是按照这种环境来筑造的。为了令金丝燕更适应居住的环境，燕农会在燕屋里安装加湿器或喷水设施。燕窝遇到水分，更容易有这种类似霉味的味道。
干燕窝有霉味受多种因素影响
3、燕农采摘影响
燕农采摘燕窝的时候，为了避免燕窝受损，通常会把水喷洒在燕窝上，再用铲子将燕窝铲下来，因此燕窝会容易有类似霉味的味道。
4、保存不当影响
燕窝买回来后，如果保存的方法不当，燕窝就会有霉味，甚至会出现黑色的霉斑。这时候的燕窝就真的是发霉了，而并非上面所说燕窝本身类似霉味那样的味道。
你知道怎么辨别干燕窝发霉了吗？建议大家可以跟着德宜草堂学习关于燕窝的小知识，才能更好的为身体补充丰富的营养。
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