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受多种因素影响燕窝的干度标准不一样,那么你知道如何挑选足干燕窝吗?足干燕窝怎么保存?
如何挑选足干燕窝
1、测湿仪
有条件的小伙伴可以直接购买测湿仪(湿度测量仪),这是专门用来将检测测量空气及各种物体湿度的测量仪器。
通过测湿仪能够精准的测湿燕窝中水分的含量。需要注意的是不同的测湿仪有不同的标准,根据厂家说明书了解。
2、测手感
测湿仪太高端?那咱们就用更接地气的办法:手感
如果你的燕窝摸上去硬硬的,有一点刺手的感觉,就说明干度是足够的。
如果你的燕窝是那种脆酥型的,那一般对运输的要求会比较高,因为稍微用点力就会有碎屑掉下来,没有过硬的抗震条件很容易震成残盏,所以一般发货前都会喷水将燕盏装于盒子以防运输破损。
如果你的燕窝摸起来湿湿的、软软的,就应该多注意一下了,不过这种情况下卖家一般也会给足量,不必太过纠结。
3、风干测试水分
如果你觉得以上的两种方法有点复杂,那就试试最简单的风干测试法:将燕窝从包装中取出,放在风扇下以风吹干,数小时后再称其重量,吹干前后的重量差则为水分。
如果遇有锁水胶的情况,则需以水浸泡一段时间后,反复冲洗,再以风扇吹干测量。
了解了如何挑选足干燕窝的问题后,那么足干燕窝怎么保存呢?
足干燕窝怎么保存
一般能达到98%左右干的燕窝,也就是“足干燕窝”。足干燕窝买回来后,可以密封好,放在阴凉干燥处保存,避免暴晒,如有必要,可以放一小包干燥剂在旁边。
你知道如何挑选足干燕窝了吗?建议大家不仅要学会挑选燕窝的方法,还要学会保存的方法,才能更好的补充营养。
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