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干燕窝的保质期一般在3年左右，那么干燕窝过期能吃吗？如何判断干燕窝是否过期？服用过期干燕窝的危害是什么？
干燕窝过期能吃吗
根据中华人民共和国质量法规和食品卫生法规的规定，包装上的保质期是企业标准范围内能够对产品质量负责的期限，过了保质期的食品或有异味的食品不能食用。
如果是没有保质期标识的燕窝原料，可以看看是否发霉再做选择。霉菌及霉菌毒素污染食品后，引起的危害主要有二个方面：
霉菌引起的食品变质和霉菌产生的毒素引起中毒。
霉菌污染食品可使食品的食用价值降低，甚至完全不能食用，造成巨大的经济损失。
干燕窝过期不建议食用
了解了干燕窝过期能吃吗的问题后，那么如何判断干燕窝是否过期呢？
如何判断干燕窝是否过期
判断干燕窝是否过期变质需观察以下几点进行判断：
1、观察干燕窝表面有无明显的发霉斑点以及是否还在外包装注明的保质期内。
2、仔细闻燕窝的味道，有无霉味或烂鸡蛋味或其他异味。
3、捏一捏燕窝，未过期的干燕窝硬脆，而过期的干燕窝，其中水分较高，会相对柔软。
了解了如何判断干燕窝是否过期的问题后，那么服用过期干燕窝的危害呢？
服用过期干燕窝的危害
过期的干燕窝中会存在霉菌以及其他有害细菌，经人食用后，会出现腹痛、腹泻、头晕、呕吐等其他食物中毒或肠胃炎症状，建议不慎食用过期干燕窝的人群，若在24小时内反正上述不良反应的，最好尽快就医检查诊治，以免病情加重，延误治疗。
你知道干燕窝过期能吃吗？建议大家要在保质期内食用燕窝，学会燕窝保存的方法，才能更好的为身体补充营养。
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