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作为超级补品之一，燕窝正在受到越来越多朋友的喜爱，他们不惜重金，从国外买回各种类型的燕窝制品，本意是打算好好的享受一番。却不料因为不知道如何保存，让价格不菲的燕窝最后变得寡淡无味。所以这里面就涉及到燕窝怎么保存的问题，如果在保存的问题没有解决之前，最好还是不要购买价格那么昂贵的燕窝吧。燕窝怎么保存？它分为两种类型，一种是干燕窝，一种是湿燕窝。
干燕窝的保存相对来说比较简单，因为它没有过水，所以最好是在燕窝买回来以后，把它按照每日的食用量撕成一条一条状。然后每一天的燕窝食用量分别用保鲜膜扎紧，包好。再把所有扎好的燕窝放进一个专门的乐扣保鲜盒里，最后放到冰箱中。
把冰箱的温度调整到四度上下，不能高于五度，在这样的环境下，干燕窝可以保存大约两个月左右的时间。每次吃的时候，拿出每日的食用量来炖。炖出来的燕窝今天一定要全部吃掉，绝对不允许再次回到冰箱中，那样干湿燕窝不仅容易串味，而且容易腐烂变质。
湿燕窝怎么保存？所谓的湿燕窝，是指那些已经过水并且浸过的燕窝。通常这种情况出现在一些餐馆中，由于发泡燕窝需要至少八个小时，一些酒店餐馆不可能等这么长的时间，所以他们会根据自己餐馆的用量来发泡。这就是所谓的湿燕窝保存。
方法和干燕窝保存有相似的地方，但是在捆扎并放入到冰箱中以前，一定要把水分全部沥干。虽然这种湿燕窝保存的时间可以在一年以上，但是专家依然建议，餐馆一定要根据自己客人的消费量来确定，切莫一次发太多。如果从冰箱里拿出来的燕窝，就一定要全部食用完毕，不可再回到冰箱中进行冰冻。
除了以上两种方法之外，还是一种燕窝怎么保存的方法？那就是浓缩保存。也就是买回来的燕窝制品不进行任何的处理，甚至连包装都不打开，直接就放到冰箱中。这种情况一般多用于逢年过节的送礼，如果是普通人家的自吃，是不宜采用这种保存方法的。
燕窝怎么保存？三种方法，自己选择，选择得当，你就能吃到新鲜美味加营养的燕窝，否则就只能吃到毫无口感可言的燕窝。需要指出的是，放在冰箱里面的燕窝，一定要密封保存，而冰箱不能向着太阳放，那样会影响到冰箱内部已经调好的温度。
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