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燕窝是一种珍贵的中药材，是利用金丝燕在搭建窝的过程中分泌的唾液形成的滋补食材，其中含有的蛋白质、氨基酸、维生素以及矿物质等营养成分的含量极高，对身体有很好的滋补作用。
燕窝需要充分的炖煮才能让身体很好的吸收其中含有的营养成分，那么在炖煮燕窝的时候，有哪些搭配禁忌呢?
红糖可以和燕窝一起炖煮吗
在炖煮燕窝的时候，尽量不要放入红糖，燕窝性温，需要搭配凉性的食材炖煮，和红糖搭配炖煮以后，燕窝中含有的热性就会增加，食用以后，反而不利于身体的健康。
在炖煮燕窝的时候，可以放入适量的冰糖炖煮，冰糖性凉，食用口感极佳。
燕窝适合搭配哪些食材炖煮
1、牛奶
牛奶中含有的营养成分非常丰富，搭配燕窝一起炖煮以后，两者所含有的营养成分相辅相成，特别适合身体吸收其中所含有的营养物质，增加燕窝对身体的滋补功效。
2、百合莲子
百合、莲子都是凉性食材，可以很好的中和燕窝所含有的温性，同时可以可以增加燕窝的滋补作用，补充身体对蛋白质、维生素以及矿物质的吸收利用，滋阴润肺的效果更加明显。
燕窝不适宜搭配哪些食材炖煮
燕窝不适宜和咖啡、茶水以及白酒一起饮用，会影响身体对燕窝中营养成分的吸收。
燕窝不适宜和中药材一起炖煮食用，比如说益母草、黄酒、三七、丹参等中药材，搭配会影响身体对两者食材的吸收。
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