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很多人听到燕窝，就觉得燕窝就是金丝燕的口水做成的，这种说法真的对吗?燕窝真的是金丝燕的口水吗?如果不是，燕窝究竟是什么呢?对于这个问题，下文也给大家作出了解答。
燕窝是金丝燕的口水吗
严格来说燕窝并不是金丝燕的口水。
我们所理解的口水是消化腺分泌用于消化食物的液体状唾液，而金丝燕用来筑巢的分泌物不是用来辅助消化的，而是专门用来筑巢的，而且金丝燕有专属的燕巢丝合成场所，纯净度很高，并不含有其它细菌。
其实金丝燕巢所用到的分泌物，类似桑蚕吐丝，并不是外行所说的口水筑巢的说法。
燕窝到底是什么
燕窝又叫做燕菜，是指那些用雨燕和金丝燕分泌出来用来筑巢的一种腺体分泌物，再混合其他物质所筑成的巢穴，从我国明代以来就是传统的名贵食材之一，目前全世界只有东南亚，尤其是中国人食用。
燕窝的营养价值较高，但价钱也非常高昂，顶级燕窝往往一克能够卖到上百元。燕窝有滋阴补肾、润肺丰胸的效果，但燕窝中的杂质会影响到这些疗效。
所以很多人对燕窝其实是有误解的，不过看完本文之后，大家应该对燕窝是什么有了比较明确的认知了，如果以后别人再说燕窝是金丝燕口水的时候，你就可以用自己所知道和了解的来进行反驳了。
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