孕妇吃燕窝炖什么最好,孕妇燕窝炖法

摘要

怀孕的妇女因为激素变化，有可能会导致食欲不振，营养补充不充分。燕窝富含钙、磷、铁、钠、钾等微量元素以及对促进人体活力起重要作用的氨基酸，益气养血，是孕妇在孕期滋补身体

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怀孕的妇女因为激素变化，有可能会导致食欲不振，营养补充不充分。燕窝富含钙、磷、铁、钠、钾等微量元素以及对促进人体活力起重要作用的氨基酸，益气养血，是孕妇在孕期滋补身体的上好营养品。燕窝应该搭配什么炖呢？

孕妇补充营养物质

1、富含较多维生素的食物；

2、富含铁、钙、钠、镁、铜、锌等营养元素的食物；

3、含有不饱和脂肪酸丰富的食物；

4、含丰富蛋白质的食物；

5、富含碘的食物。

可与燕窝搭配一起炖的食物

蔬菜：胡萝卜、花菜、西红柿、海带、紫菜、菠菜、油菜

肉类：鲫鱼、鲤鱼、鸡肉、虾、猪肉、牛肉

水果：苹果、梨子、香蕉、樱桃、草莓、葡萄

坚果：核桃、花生、杏仁、松果、开心果

不可与燕窝搭配一起炖的食物

蔬菜：生蒜、辣椒、胡椒、茴香、韭菜。

水果：龙眼、山楂

腌制食物：榨菜、腊肉、腊肠、咸鱼、酸菜、豆腐乳

酒精饮品：白酒、啤酒、红酒、黄酒

孕妇燕窝炖法---小米红枣燕窝粥

材料：燕条5g或者燕盏一个、小米100g、红枣5颗、冰糖适量

做法步骤

1、用清水泡发燕窝，泡发时间为6-8个小时左右，建议提前一天泡发；

2、带燕窝完全泡发，挑毛（挑毛非常费时间和精力，要仔细和耐心，工具是镊子和布）；

3、燕毛挑干净后将燕窝撕成细丝，放在水中待用；

4、取一个大点的锅子，把小米倒入，小火煮35分钟以后

5、带小米粥变稠，放在一边待用

6、将燕窝、红枣、小米粥放入炖盅加水300ml，隔水炖30分钟，期间需搅拌2到3次；

7、盛在碗中待温度适合就可以食用了。

8、根据个人喜好放入冰糖。

孕妇燕窝炖法---冰糖牛奶炖燕窝

材料：印尼燕窝一盏（6g左右）、白冰糖2-3克、纯牛奶125ml

做法步骤

1、取一盏燕窝，或者5-6的干燕窝，用清水先泡10分钟，过滤倒掉水，再加纯净水泡发6-8小时。

2、待燕窝完全泡发，清除燕毛和其它杂质；

3、清除完杂质、将燕窝撕成细丝，待用；

3、拉碎之后，加入白冰糖，可以加入一点点水，因为之后要放牛奶，所以就没加太多水，甜度按照个人喜好吧，大肚婆不能吃太甜，所以我加一点点就好了，然后就可以隔水炖了。

4、先大火把水烧开，再放装有冰糖和燕窝的小炖盅进去，调小火炖，大概炖有30分钟左右，再加入纯牛奶，我用的是香满楼的纯牛奶，再炖5-10分钟就可以了。

孕妇燕窝炖法----燕窝炖蛋

材料： 生鸡蛋2只、糖40克、水145毫升、牛奶125毫升、干燕窝3-5克

做法步骤

1、提前8个小时将干燕窝用清水泡发6个小时左右；

2、带燕窝完全泡发，用镊子和漏斗去掉燕毛和杂质（此步需耐心）；

3、清理干净的燕窝，撕成丝状放在一边待用；

4、糖和水煮成糖水后，再加入牛奶煮匀待冻。

5、将鸡蛋发匀，加入已凉冻后的牛奶中再打散；

6、将材料放入炖盅，燕窝也放入炖盅，用小火炖30分钟；

7、用碗盛出，待温度适合即可食用；

孕妇燕窝炖法----燕窝核桃露

原料：燕窝半盏，新鲜核桃肉20克，牛奶、清水适量

做法：

1、将新鲜核桃肉和牛奶一起放入豆浆机中，加入适量清水，打成浆，用细纱网过滤掉皮屑后备用。

2、将泡发好的燕窝放入炖盅内，加水，隔水文火炖煮30分钟左右。

3、将做好的牛奶核桃露微温，盛入炖好的燕窝，搅拌均匀后即可食用。

孕妇燕窝炖法----冰糖红枣炖燕窝

材料：燕窝3-5克、红枣3-5个、枸杞适量、冰糖适量。

做法

1.燕窝用凉白开或蒸馏水浸泡6小时，期间最好换水1-2次，浸发后一定要去除清洗杂质和细毛。将燕窝撕成小小的细条，如果是燕角尽量撕开成一片一片的；

2.将燕窝全部放入洗净的炖盅内，加入纯净水或凉白开浸过燕窝一节手指头即可；

3.将炖盅放入汤锅内，锅里的水要刚好到炖盅的1/2处；

4.大火烧开转小火隔水炖30分钟，燕窝表面呈现少量泡沫，有点沸腾、粘稠感和蛋清香味，即为炖好的标准；

5.将红枣冲洗干净，放入锅内加入适量清水煮60分钟，调入冰糖融化成红枣冰糖水；

6.取适量红枣冰糖水与炖好的燕窝混合即可食用。

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