燕窝是无糖好还是冰糖好

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燕窝可以清炖什么都不加，也可以加冰糖调味，很多即食燕窝也有无糖版和冰糖味的，那么燕窝是无糖好还是冰糖好？

燕窝是无糖好还是冰糖好

吃燕窝加冰糖好还是不加好，还是取决于个人的口味和身体情况。炖燕窝加入冰糖是为了改善燕窝的口感，纯燕窝炖出来味道比较淡，是一种带着腥味的蛋清味，有的人对腥味比较敏感的话可能影响食用，而加入冰糖口感会好很多，既保证了营养又改善了口感。但是血糖高、肥胖等，还有就喜欢吃原味的人群来说，吃无糖燕窝就非常合适，如果加冰糖可能会导致血糖升高等问题。

如果可以摄入糖分，冰糖燕窝是很好的选择，冰糖味甘、性平，入肺、脾经；有补中益气，和胃润肺的功效，对于肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用，而燕窝味甘，性平，归肺、胃、肾经，亦具有养阴润燥，益气补中，化痰止咳的功效，两者合用可润肺止咳，对久病虚损，肺痨咳嗽，痰喘，咯血等病症有一定的缓解治疗作用。

冰糖燕窝可以调味，去除燕窝本身的蛋腥味

炖燕窝什么时候加冰糖

冰糖燕窝美味营养，但是，炖燕窝时不要和冰糖一起炖，可以等到燕窝炖好之后加入冰糖化开，或者向炖好的燕窝中加入冰糖水，否则很容易造成在存放过程中化水。炖好的燕窝，如果一次无法吃完，可装入玻璃瓶或瓷瓶中，密封后放进冰箱保存。一般而言，保鲜期可长达十多天。 每次取用燕窝，必须使用干勺，以免将外界细菌带入瓶内导致变质。当然，如果不嫌麻烦，你也可以选择存放时按每次食用的量，分包装放入，一次取用一餐的量。

炖燕窝的时候加入冰糖，最主要的作用就是调味，所以燕窝加不加糖最重要的就是个人的口味和能不能吃糖，燕窝的营养不会因为加不加糖而改变。

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