鲜炖燕窝怎么吃比较好

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近些年，鲜炖燕窝因其新鲜、营养、方便的特点，在燕窝市场很受欢迎，鲜炖燕窝可以开盖即食，但是有没有更好的方法食用呢？今天来说说鲜炖燕窝怎么吃比较好！

鲜炖燕窝怎么吃比较好

首先，鲜炖燕窝是已经炖煮成熟的燕窝了，可以开盖即食，并且鲜炖燕窝的口味丰富，可以自己选择适合自己的燕窝口味，比如德宜草堂鲜炖燕窝系列的口味就有：草莓牛奶、红糖老姜、清炖、冰糖雪梨等口味，开盖即食也非常鲜美。

但是大家都知道，鲜炖燕窝因为没有添加剂，保质期很多需要全程冷藏保存，所以，开盖即食有些凉，有些时候不方便吃凉的，需要给鲜炖燕窝加热，鲜炖燕窝加热不可再次蒸煮，加热鲜炖燕窝的方法主要有两种：

第一种：把鲜炖燕窝的从瓶子中倒进可以微波炉加热的碗中，微波炉中小火加热2分钟，就可以吃，注意不能是高火，会使燕窝中的蛋白质变质、营养流失；

第二种：直接将整瓶的鲜炖燕窝放进大的碗中，加入70度左右的热水，完全没过瓶子，等1分钟后，就可以开盖即食了。

鲜炖燕窝开盖即食最好

鲜炖燕窝怎么选择

相对于即食燕窝，鲜炖燕窝的营养更高，最近接自己买干燕窝炖煮，甚至在大工厂消毒严格，控温精准等因素，比我们自己炖煮的燕窝营养保留更好，但是有一个前提，就是商家是诚信的、负责的，市场上面的鲜炖燕窝有很多品牌，怎么选择到好的鲜炖燕窝呢？

1、看工厂

毕竟是食品，生产环境和环节一定要安全卫生，所以选择大工厂生产的鲜炖燕窝，很多专业的鲜炖燕窝品牌都有自己的加工厂，就要代工厂好很多，斌去给工厂环境也要注意，比如德宜草堂家以GMP为标准建立了全国首家万级净化车间鲜炖燕窝加工厂，以制药标准严化生产，保证燕窝的食用安全和营养，工厂环境好，消费者吃的才安心。

2、看含量

燕窝最重要的肯定就是燕窝含量(固体物含量)，也就是燕窝到底有多少。在选购鲜炖燕窝的时候，一定要问老板他家的鲜炖燕窝固体物含量有多少。一般来说固体物是越多越好的，正常吃鲜炖燕窝一般是直接买一盏炖的最好。固体物含量在90%以下都不算很好的鲜炖燕窝。

3.看配料

按照自己家里炖燕窝的标准，是只有干燕窝和水，越纯净越好。现在很多商家会在鲜炖燕窝里添加琼脂银耳等配料，试图添加其他效果，增加口感或是延长保质期，所以配料表上面越简单越好。

4、看燕丝

商家都会有样品，或者实拍食品图片，如果是用整盏燕窝炖煮的鲜炖，是可以用筷子夹起来的，并且燕丝粗壮，燕丝加起来后，瓶中的液体很少并且流动性好，没有添加增稠剂；如果看不见清晰的燕丝，筷子夹不起来，说明是燕碎炖煮的，并且液体粘稠挂壁，里面还添加了增稠剂，品质不好。

鲜炖燕窝的食用方便，也具有丰富的营养，最适合没有时间或者不愿意泡发挑毛的窝友吃，但因为看不见原材料，所以在挑选鲜炖燕窝的时候一定要仔细一些。

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