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即食燕窝是食用燕窝的一种便捷食品，并且含有丰富的营养价值，那么即食燕窝营养价值受什么因素影响？
即食燕窝的营养价值
1、即食燕窝的原料
巧妇难为无米之炊，没有好的原料是不可能做出好的即食燕窝的，差原料生产的即食燕窝营养价值就很低了。那怎么样才是好的原料呢?就是要跟普通燕盏的用料一样，不追求一定要轻毛，但不能全部是重毛甚至是碎掉的毛燕的边边角角来做即食燕窝。
即食燕窝的营养价值受原料、工艺、生产的影响
2、即食燕窝工艺
说到即食燕窝工艺，那首当其冲还是第一步的手工挑毛清洗了。如果在这个环节用漂白手法，不要说即食燕窝还有没有价值了，甚至吃了对身体还有坏处的。
3、即食燕窝生产
这里的生产主要指的是生产的设备(流水线)，即食燕窝一定要杀菌，抽真空密封。这两个环节任何一个出来纰漏，那造成的后果都是很严重的，发霉、生虫子等等。这两个环节靠的是设备的先进性和稳定性。所以一套好的即食燕窝生产设备是很重要的。
即食燕窝的营养价值受原料、工艺、生产的影响，有优质原料、挑毛工艺精湛、生产设备先进制作出来的即食燕窝营养价值极高。
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