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很多人做燕窝会一次做很多,一次吃不完还剩很多,但是隔夜的燕窝还能吃吗?炖好的燕窝怎么保存?
隔夜的燕窝还能吃吗
用保鲜膜包好燕窝,封好或用在干净的容器里,封好,然后放在冰箱里。这样做的好处是可以防止冰箱里的水、油和其他食物的摄入。为了方便炖煮,在保存之前也可以将其转包(根据每次炖煮的量)。好燕窝放在冰箱里冷冻保存时间沉浸在30天左右为佳,建议食用燕窝时,不要浸泡太多,尽量保持吃多少泡多少。
燕窝的正确保存方法
炖燕窝冷却后放入新鲜瓶中,然后将保鲜瓶放入冰箱冷冻室;接下来的食物,如果禁忌冷,温暖的牛奶按照温度可以放在燕窝里,保鲜瓶在热水中保暖新鲜;或燕窝倒入使用中可以在容器内的微波炉中加热约1分钟即可食用。
燕窝在食用后3天内储存尽可能多,最长保存期不超过5天,炖时可加糖或其他物质,我们喜欢炖燕窝,无防腐剂,无稳定剂,所以很长一段时间可能会稀释燕窝或水。
炖燕窝要节省很长时间,必须记住一个前提:炖燕窝,不能加水晶糖等,否则很容易造成在存放过程中化水。
炖燕窝冷藏后冰箱温度控制在0-4℃;避免油腻食物和肉类放在一起。
每次采燕窝时,都必须使用干勺,以免将外界细菌带入瓶内,导致变质。如果不想每次打开,也可以选择存放,根据每次食物的数量,分别包装成一次饭量。
最后,加热燕窝时,请记住温度不能太高,否则容易导致燕窝水,使燕窝的功能大大降低。
学会燕窝存放技巧,燕窝做多了也不怕,隔夜的燕窝还可以继续吃,不仅可以不影响燕窝中的营养,还可以省时省力,不用每次都这么麻烦的制作燕窝。
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