如何挑选干燕窝-干燕窝怎么选购-德宜草堂

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所属分类：燕窝百科

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干燕窝是市场上最常见的一种燕窝方式，很多人在购买燕窝时不知道怎么挑选，那么如何挑选干燕窝？干燕窝怎么选购？

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干燕窝是市场上最常见的一种燕窝方式，很多人在购买燕窝时不知道怎么挑选，那么如何挑选干燕窝？干燕窝怎么选购？

如何挑选干燕窝

1、干燕窝两端头脚越细越好。珍品燕窝的盏型完整、大片(约三个指头宽)，燕丝分明，细而密集，清楚可见。

2、以光泽通透、颜色微黄为上品，因为燕子吃的食物不同，所以唾液颜色亦会不同。珍品干燕窝每盏的颜色深浅不一，通透带微黄。颜色越白的燕窝也不是最好的燕窝，如果你买到太白的燕窝，小心是别人可以漂白的。

3、燕窝的干度，行业标准为95%。珍品干燕窝无论看上去还是摸上去都是干爽的感觉。

4、看干燕窝是否干净，细毛、杂质越少越好。好的燕窝含有少量微小杂质和细毛，泡发后基本上不需要挑毛，即可炖煮。

5、发头越大，燕窝越好。发头是指燕窝浸透后在重量上与干身时之比，发头越大越好。燕窝的发头一般在3-5倍。好的燕窝发头可以达到6-8倍，有的甚至可以达到10倍。”

6、天然的珍品燕窝会略有腥味，胶质多，口感香糯，弹性很好，营养成分高，有蛋白清香。

其实，只要是天然的正宗燕窝，不要刻意追求燕盏的大小和颜色，只要燕窝的盏型自然、完整，质地坚硬而脆、半透明、断面有镜面样光泽，略有角质感就是好的盏形。燕盏上的纤维一丝丝清楚可见，纹理清晰而粗细不一，丝与丝之间有明显的缝隙。

只要燕窝的盏型自然、完整，质地坚硬而脆、半透明、断面有镜面样光泽，略有角质感就是好的盏形。

干燕窝怎么选购

1、认准溯源标签

溯源标签是燕窝的身份证，正规进口燕窝每一盏都加贴溯源标签。没有溯源标签的燕窝即为未通过海关检验检疫的非法进口燕窝，燕窝品质和食品安全均不能保证，所以购买燕窝一定要认准溯源标签，并确保溯源信息接入的是中国燕窝溯源管理服务平台。

2、看是否为原盏燕窝

原盏燕窝即为无拼接、粘碎、疏松的天然燕盏。辨别方法很简单，燕盏一般不超过6g，奇大盏可能为拼接燕盏。燕窝结构不完整，燕角底座不分明可能为拼接燕盏，手工挑毛略有缝隙，缝隙过大也可能为疏松的做大燕盏。

3、看是否为原装进口

原产地直接加工封装的原装进口燕窝，相比国内二次封装燕窝更安全、性价比更高。辨别方法：查看商品条形码。国内商品条形码为69开头，非69开头的条形码即为海外条形码。

德宜草堂的燕窝一直坚持为用户提供纯手工挑毛、不刷胶、不拼接的原盏燕窝，经海关合法检验检疫进口，每一盏都加贴溯源标签，经产地加工直接封装原装进口，消费者可以放心购买。

很多人会觉得盏型越大、越白的燕窝越好，其实并非如此。盏型越大燕窝越重，同时底座也越厚实，而底座太厚影响泡发，同时很多不法商家会利用厚底座做文章，作假谋取利益。由于燕盏都是有细毛在里边需要挑毛，而底座太厚里边就会很脏，挑毛的话很费功夫，同时很难保持完好的底座，很多时候会将厚实的底座剪掉。但是一些黑心的商家会做一个假的底座代替，为了增重，同样按照燕窝的价格卖。所以底座厚、盏型大不见得就好。