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每个人对味道的感知不同，有的人喜爱这个气味，有的人讨厌，那么干燕窝有什么气味？
干燕窝有什么气味
气味1：淡淡的蛋白香味
燕窝中主要有效成分即胶原蛋白和唾液酸，其中蛋白质的含量占总营养成分的50%左右，所以，纯正的燕窝都会有一股特有的淡淡的蛋白香味。市面上能够购买到的干燕窝，大多经过挑毛和清洗，拆开包装以后我们会闻到一股淡淡的腥味，其实这是蛋白质的味道。作为一种蛋白质的凝结，含有一定的水分，它本身应该是有淡淡的腥味，是燕窝原料的基本味道。不同品牌的燕窝含水量不同，腥味的浓重也有差别。
每个人对气味的感知不同，所以对干燕窝的气味也不同。
气味2：略有氨水味道(或类似石灰味，霉味)
燕窝的原料是金丝燕的唾液，金丝燕主要分布在东南亚一带，它们喜欢潮湿、阴暗、偏热的环境，这样环境采摘的燕窝，这样的氨水气味沾染当然是难免的。当然每人对气味的感觉不同，也有人觉得是类似石灰味，类似霉味，类似燕子身上羽毛味道。但是经过浸泡、挑毛以后这股特别的味道自然会减弱。
气味3：腥味
脱水彻底的纯燕窝，其味道应该是淡淡的腥味。如果干燕窝中保持甚至额外加入了一定的水分，则干燕窝的腥味和氨味则会强烈一些。如果干燕窝加工采用了其他的方式，比如化学药剂、食用胶、防腐剂等等，干燕窝的味道也会受到这些影响，所以具体的味道，取决于加入的非燕窝物质自身的味道。
如果你不喜欢干燕窝的气味，可以和牛奶、木瓜、红枣等食材搭配，可以去除干燕窝的原始味道，还会补充更多的营养，增强体质，另外，还有淡化色斑、提亮肤色等较强的美容功效。
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