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刚煮好的燕窝没时间吃可以放在保温杯里带走吗?煮好的燕窝能放保温杯里吗?煮好的燕窝怎么保存最好?
煮好的燕窝能放保温杯里吗
煮好的燕窝可以是酸性也可以是碱性,主要看炖煮时加入的是属于哪一种性质的配料。
炖煮后的燕窝必须密封于常温下7-8个小时若没有放糖基本上没有问题,但如加入其他配料同时气温不稳定会导致发酸。
煮好的燕窝能放在保温杯里,但是不建议放在保温杯内保温过久,因为燕窝是一种水溶性的蛋白质,炖煮的时间或者保温过久都是会融成水。
煮好的燕窝怎么保存最好
煮好的燕窝保存的时间非常短,要想保存煮好的燕窝,首先要待燕窝凉后,将其装入无油的保险盒中,然后放入2-3摄氏度的冰箱中进行冷藏,要尽快食用。煮好的燕窝不要加入冰糖等调味品,会加快燕窝存放时化水的速度。
煮好的燕窝能放保温杯里吗?煮好的燕窝能放保温杯里,但是不建议放过长时间,燕窝遇热易融化,化成水后营养会流失。食用燕窝时要知道燕窝每天吃多少合适,不能一次性吃太多。
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