燕窝真的有那么好么？

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在古时候，燕窝是富贵人家的专享，寻常百姓却难得一见，那时的人们大多觉得燕窝是很奢侈的，现在，燕窝已经进入了百姓家。但还是有很多人对燕窝存在疑问，燕窝真的有那么好么？

燕窝真的有那么好么？

要知道，燕窝那么好是因为燕窝可是滋养脏器的宝贝;熟读《红楼梦》的人一定会发现中其中燕窝出现的次数非常多;以至于后世有人批判红楼梦“写食品处处不离燕窝，未免俗气。”但却未曾否认燕窝真的有那么好！

事实上不光是红楼梦一书，根据史料记载，清朝皇室一直有食用燕窝的习俗,乾隆几次下江南，每日清晨御膳之前，必空腹食用冰糖燕窝粥。一直到光绪年间，每天的御膳也少不了燕窝。而慈禧皇太后更是对燕窝钟爱有加。

皇家正餐，贵族常食，也从侧面证明了燕窝真的有那么好！

现代医者从不否认燕窝之功效，甚至几度登上了央视，可古时燕窝可是皇家珍品，那时的医者也会觉得燕窝真的有那么好么？

在医书古籍中,我们经常能发现燕窝具有化痰止咳，润肺开胃，益气和中的功效,而且据说燕窝对孩子皮肤好,补充孩子脑力发育,甚至能够帮助孕妇抚平妊娠纹;所以越来越多的准妈妈也开始加入到食用燕窝的行列,难道燕窝真的有那么好么？还有燕窝中含有别的食材中不可替代的成分？燕窝到底有没有用？

燕窝润肺

润肺是燕窝的经典食效，为历代医方医书所首肯。肺结核医书称为“虚劳”“痨瘵”。《本草再新》记载：“燕窝大补元气，润肺滋阴。治虚劳咳嗽。”《本草从新》记载：“燕窝大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损痨瘵之圣药，一切病之由于肺虚不能清肃下行者，用此皆可治之。”民间有用燕窝配白芨各6克加冰糖炖食，对肺结核咳血最为适宜。

燕窝养胃

《本经逢原》载，燕窝能使金水相生，肾气滋于肺，而胃气亦得以安，食品中之最驯良者。《本草求真》载，燕窝入胃补中，俾其补不致燥，润不致滞，而为药中至平至美之味者也，是以虚劳药石难进，用此往往获效。精通医药的曹雪芹在《红楼梦》中写道：“先以平肝健胃为要，肝火一平，不能克土，胃气无病，饮食就可以养人了。每日早起拿上等燕窝一两，冰糖五钱，用银铫子熬出粥来，若吃惯了，比药还强，最是滋阴补气的。”所以，燕窝是养胃佳品。

燕窝护肝

哪些人适合吃燕窝？对于肝脏不好尤其是肝炎患者来说，食疗中最应该注意补给高蛋白质、低脂肪的食物，而燕窝刚好符合这一特点，能够促进肝细胞修复再生和肝功能恢复。同时，燕窝也可与牛奶、红枣等炖煮。

《医林纂要·药性》记载，燕窝“甘能和脾，养肺，缓肝”。中医讲肝属木，脾属土，木旺则克土，就是说肝火旺会影响脾胃的功能，食燕窝可滋阴平肝也就不足为奇了。

从明朝开始，大概有十几种中医药典籍都有对燕窝的功效进行描述。综合所有的药典籍。中国传统中医学认为：燕窝具有润燥、养阴、补中、益气等功效。润燥使皮肤不易干燥；养阴即能保持皮肤光泽；补中是补足中气，增进胃的消化和肠的吸收能力；益气则使血液循环良好，精神饱满。此外，中医还认为燕窝的医疗功效甚佳，具有祛痰止咳之效用。能治虚损、肺结核、痰喘、咯血、吐血、久痢、久疟、噎隔反胃等疾病。

所以，燕窝真的有那么好！

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