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燕窝真假深受消费者的困扰，不清楚自己买的燕窝是真是假，接下来德宜草堂为您介绍一下燕窝真假识别。
燕窝真假识别
1、选
市售的燕窝有血燕盏、白燕盏、黄燕盏。黄燕盏非常稀有;而像白燕盏色白为好；像血燕盏以色暗红的为佳。购买时，可以看如果是完整的盏形为好，而燕条、燕饼、燕丝为次选，特别是假货充斥的更为严重。
2、看
燕盏一般是呈现半月形的而且不整齐，中间还会出现凹陷的情况，质地坚硬而脆，属于半透明的，断面有镜面样光泽，略有角质感。此外，燕盏中当然还会夹带着一些羽毛、杂质越少越好。真燕窝是丝状结构，如果要是片状、块状的就是假燕窝。燕盏薄厚、重量适中，平均每盏6-8克上下。
3、摸
主要是判断燕窝的干湿度。含水份高的燕盏，用手将两端稍拗即弯，含水份低的则不易压弯。
燕窝真假要从多角度识别
4、闻
燕窝在干燥时味道比较淡，一旦泡水后就会有股馨香和淡淡的蛋清味。如果燕窝出现有酸味、化学气味、鱼腥味或油腻味的为假货。
5、浸
将燕窝浸泡后，如果用手摁的话，摁下去完全没有弹性或浸泡后水面产生油物就是假燕窝。然后将浸泡后的燕窝，取它的丝条拉扯，弹性差的一拉就断的为假货；如果用手指揉搓的话，没有弹力的，一搓就成浆糊状的也是假货；血燕和黄燕浸泡后水变色的是假货。
了解了燕窝真假识别的问题后，那么燕窝什么时候吃好呢？
燕窝什么时候吃好
我国传统中医认为，燕窝最好在早晚空腹食用，吸收效果最佳，特别是清晨，吸收最快、最完全，对燕窝营养成分的吸收将达到最大的效果。
根据2018年英国伦敦大学营养学研究院对什么时候吃燕窝好这一实验的最新研究数据显示，人体在每天早上7:00-9:00这个时段对燕窝中的营养成分吸收最快，利用率最高。在早上7:00-9:00这个时段吃燕窝不仅能使人体快速吸收燕窝中的养分，还能有效的提高人的学习和工作效率。
你知道燕窝真假识别的方法是什么吗？建议大家购买燕窝时要从多角度观察，选择正品燕窝，才能更好的帮助身体补充营养。
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