燕窝怎么选购

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燕窝属于高档食品，购买时的确要有信得过的渠道。甄别真燕窝的方法虽然不少，但普通消费者没有那么多的时间和精力去研究掌握，燕窝怎么选购？对一般消费者而言，购买有监管、有准入门槛、有“身份证”的放心燕窝更有保证，也更省时、省心省力。

早几年前，燕窝行业比较混乱，良莠不齐，消费者难辨真假，甚至连一些下游商家也被蒙在鼓里。

在2011 年“血燕”风波之后，国家质量监督检验检疫总局对进口燕窝制定了严格的准入条件，地方政府相关部门对流通领域进行了大力的整治，检测机构提供了强有力的技术支持，加上燕窝行业协会的引导和自律作用，燕窝市场已日趋规范，长期忽悠消费者的“血燕”已经基本绝迹，造假、掺假的现象已经得到有效的遏制。

因此，现在消费者不管是到批发市场还是到药店、专卖店购买燕窝，应该比较放心了。如果怀疑买到的燕窝有问题，还可以找专业检测机构进行检测鉴别。但仍然有不少黑心厂家以假燕窝来冒充高品质燕窝谋利，这也给燕窝选购造成了不少困难。

一、购买可溯源燕窝

2012年4月和9月，国家质量监督检验检疫总局(AQSIQ )分别与印度尼西亚、马来西亚的主管部门签订了《检验检疫和卫生条件议定书》，为燕窝贸易再度开启揭开序幕。

该《议定书》要求，输华燕窝产品应建立追溯体系，确保产品可追溯，且在发生问题时能及时召回相关产品。鉴于此，中国燕窝溯源管理服务平台应运而生，并在燕窝贸易重新启动时上线运行。由此可见，虽然使用该平台对其输华燕窝产品进行溯源管理是企业自愿的，但该道溯平台是落实议定书规定的必要举措。溯源码燕窝在极大程度上解决了消费者燕窝怎样选购的难题，简单来说，消费者只要购买有监管、有准入门槛的溯源码的燕窝，那么燕窝的品质就是有保障的。

中国燕窝溯源管理服务平台

在二维码技广泛应用的今天，国外燕窝厂家基本都采用二维码进行溯源。而选用哪个溯源平台，则是自愿性的。目前很多经过国家认证认可监督管理委员会注册的燕窝厂家采用了中国检验检疫科学研究院(CAIQ)的溯源平台，其产品上贴上了中国检验检疫研究院的二维码标签。

以后，随着其他有竞争力的溯源平台的进入，燕窝厂家将会有更多的选择，中国检验检疫科学研究院的二维码也可能将不再是唯一正规进口燕窝的标志了。

一个公信力强的追溯平台，除了技术成熟外，还必须严格把关，确保经销商和消费者对燕窝产品的全链条信息都能查询到，包括进口报关报检的各种证明文件。

CAIQ严格规定，不是来自注册企业的合法进口燕窝产品无法申请获得标签和追溯服务。据统计，在国内市场上销售的大多数燕窝不是来自注册企业和经检验检疫合格合法进口的产品，此类燕窝质量安全风险很大，甚至真假难辨，虽然消费者可以要求商家提供检验检疫证明，但很难做到货证一一对应。

因此为进口燕窝产品提供追溯服务十分必要，同时也为消费者识别和选购获华注册企业的合法进口燕窝产品提供简便有效的方式。

消费者只要用手机扫描一下CAIQ溯源平台的二维码，就可以知道每一片燕窝的原始资料，确保产品是正品，这就解决了燕窝选购的难题。

CAIQ溯源平台的二维码可追溯信息

对于燕窝企业和进口商而言，他们可往下追溯每一个燕窝的去向， 从而提升企业自律性及作为质量安全第一责任人的意识。

而消费者则可往上追溯每个燕窝的来源、企业信息等，为消费者权益提供保障。燕窝选购从此不再是困扰消费者的问题，只要购买可溯源燕窝即可。

二、看燕窝商的资质是否齐全

为协助广大燕窝消费者选购放心燕窝产品，德宜草堂提请消费者在购买燕窝时要注意燕窝商的资质是否齐全。包括品牌商的营业执照、食品流通许可证等、检验检疫单、CAIQ溯源标签、报关单等资质。

资质齐全是燕窝品质的基本保障

除此之外，还可以点击德宜草堂发布的燕窝相关信息，系统了解燕窝知识和食用案例，为理性消费燕窝产品提供科学参考，帮助消费者便捷地购买到放心的燕窝产品。

燕窝选购简单总结一句话：购买可溯源、资质齐全的品牌燕窝企业生产的燕窝，省心放心安心。

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