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市场上燕窝的价格参差不齐,很多消费者不清楚应该买什么价位的燕窝,那么干燕窝多少钱一斤?
干燕窝多少钱一斤
从全国燕窝市场的价格来看,价格从20元一克到100多元一克,一斤燕窝要10000元到50000多元,有时作为消费者,不知道该怎么办!
那到底是价格高的燕窝好,还是便宜得好?有一种俗语说,便宜的没好货,但是贵的未必就好。目前的燕窝的价格良莠不齐 ,这关键是货源供应商渠道和品质等級不一样而决策的。
不同渠道燕窝价格不一样,某宝上几元一克的燕碎、10几元一克的燕盏不计其数。而在燕窝专卖店、燕窝连锁加盟店、燕窝品牌店里选购,燕盏在40-90元一克中间的最大。
了解了干燕窝多少钱一斤的问题后,那么为什么燕窝价格有差异呢?
为什么燕窝价格有差异
一、燕窝含水量
国家对于燕窝的标准含水量必须低于15%,若一斤燕窝在这个标准上喷水后,可体重增加20%左右,价钱这样的话能够更低。
含水量过多的燕窝,很容易长霉,长霉就会造成燕窝内的蛋白质变性,就会毁坏燕窝的营养成分,并且霉菌是高温煮不掉的,长期食用可致癌。因此水分含量过高的燕窝,不单单是坑人们顾客的钱,并且坑我们的健康。
二、燕窝的原产地原料
按照燕窝品质划分依次为官燕、毛燕、草燕。
1、官燕:盏形完整漂亮,杂质非常少的头期燕窝一般被称为“官燕”、“贡燕”。这类燕窝营养价值更为丰富,杂质少,口味佳。
2、毛燕:一种含燕毛较多的燕窝,或二期、三期燕窝。营养成份不及官燕,并且杂质多,不好处理,一般都做成燕条。
3、草燕:一种被筑在草丛中的燕窝,混有大量草屑,杂质,品质最差,一般都用于燕碎。
三、燕窝的泡发率
泡发率指燕窝经过浸泡4-6小时后的重量与干燕窝时的倍数差异。影响发头大小的主要因素是含水量、及燕窝是否纯真。
天然燕窝泡发率6-8倍,泡发率并不是越高越好,也不是越低越好。比方说,如果燕盏本身的水分含量高或经过药水漂白,则发头会小于6-8倍。
若消费者不慎买到添加猪皮、银耳、食用胶、薯粉类的燕盏,发头为12-20倍以上,若买到含工业树脂的“燕窝”则最大发头可达数50倍。
燕窝泡发后的效果从根本上决定了燕窝做出来的品质,泡发率是衡量燕窝品质好坏的最基本特征,因此选材最关键。
德宜草堂为您介绍了干燕窝多少钱一斤,所以建议大家要学会如何辨别燕窝真假,才能更好的补充营养。
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