孕妇吃花胶的做法大全

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相信大部分孕妈妈都知道花胶，花胶具有非常高的营养价值，素有“海鲜人参”的美誉，花胶的主要成分为高级的胶原蛋白，有利于人体的吸收和利用，非常适合孕妇使食用。孕妇吃花胶的做法大全将为广大孕妈提供多种孕期花胶的做法。

1.花胶凤爪营养汤

做法：提前一晚将花胶泡发，然后将花胶放入开水中加上姜片和料酒去腥；凤爪和猪骨洗净后在锅中焯水；准备好枸杞、去核的大枣以及生姜，最后将所有的食材放入煲锅中，先用大火烧开后转为小火慢炖两个小时即可起锅食用。

花胶凤爪营养汤

2.花胶鸡汤

做法：将花胶清洗干净后放入锅中隔水蒸熟，直至花胶发软变粘稠即可，然后将蒸好的花胶放入清水中浸泡一晚再切成片状；将鸡肉洗净后切成块状，先在开水中焯去血水后捞出；准备一个炖锅将焯好的鸡块、花胶和红枣一同用小火慢炖两小时，在起锅前加入适量的食盐调味即可食用。

3.淮山花胶汤

做法：将淮山去皮洗净后放入锅中焯水，花胶洗净后在开水中在煮至发软即可，猪骨头洗净同样也放入锅中加入适量的姜片焯去血水捞出洗净；准备一个炖锅先放入猪骨和适量的生姜，用小火慢炖1小时，再加入花胶、淮山和红枣继续炖制90分钟，在起锅前撒上适量的食盐即可。

淮山花胶汤

4.花胶炖猪蹄

做法：将花胶提前一晚用开水浸泡，浸泡后放入开水中煮至发软，然后将泡好的花胶用剪刀剪成小段状；锅中烧热水西放入洗净的猪蹄焯去血水后捞出；准备好炖锅将花胶、猪蹄和生姜一同放入用文火慢炖两小时，在起锅前加入适量的食盐调味即可。

5.花胶雪耳小米粥

做法：将花胶提前一晚用清水浸泡，雪耳在清水中浸泡一个小时；然后将泡好的花胶、雪耳以及红枣切成小粒状；准备一个小煮锅，将小米、糯米和枸杞一同洗净，将所有的食材放入煮锅，小火慢炖3小时，起锅前加入适量的冰糖调味即可。

花胶雪耳小米粥

6.花胶炖燕窝

做法：

1、先将花胶片对半减开，提前用温水泡3小时，洗干净，花胶片是在海滩边晒的，鱼血水和沙子凝固会流在鱼票中。如果是厚厚的花胶，要泡一天，如果是又小又薄的小花胶两三个小时就够了，用淡淡的温水加姜片泡发，让花胶变软恢复弹性。

2、花胶泡发后用炖锅慢慢地炖差不多三个小时，由三碗水炖成小一碗，备用，其实胶质蛮多的，如果稍微冰一下就成果冻了，花胶的最大优点就是低脂肪高胶质，特别适合女性补胶原蛋白。

3、将燕窝泡发，去除燕窝中的绒毛，一盏干燕窝一个人吃刚刚好，差不多泡四个小时。

4、将泡好的燕窝捞干放入花胶汤中，再加入冰糖，和红枣放入炖盅，水淹没食材即可，隔水炖30分钟小时。

5、出锅前五分钟加入参片，可根据喜爱加入牛奶或者椰汁。

孕妇在孕期食用花胶可以有效的帮助孕妇补充孕期所需的营养物质，促进胎儿的发育。以上几种孕期花胶的做法您学会了吗？

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