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进入怀孕阶段，孕妇很有可能出现胆固醇高的情况。不仅会造成胎儿而早产的危险，同时孕妇还会形成高血脂、冠心病等多种疾病。孕妇胆固醇高应该怎么饮食为您提供几种适合胆固醇高的孕妇食用的菜谱。
1.油菜香菇
做法：将油菜和香菇一同洗净，然后将香菇放入清水中泡发，在用刀对半切开备用，同时将葱姜切末备用；准备一个炒锅放入适量的清水和食盐，水开后下油菜焯水，油菜焯水后捞出沥干水分放入盘中；再在锅中烧热油，油热后倒入葱姜末炒香，继续倒入香菇翻炒均匀，再加入适量的耗油、水、食盐、鸡精和白砂糖，起锅前倒入适量的水芡粉，均匀的淋在油菜上即可。
油菜香菇
2.核桃粥
做法：将新鲜的核桃剥去外壳取核桃仁备用，大米提前放入清水中浸泡，然后将泡好的大米放入锅中，倒入适量的清水，先用大火煮开，然后放入核桃转为小火慢煮，最后将粥煮制粘稠后即可起锅。
3.西芹炒胡萝卜
做法：将西芹和胡萝卜一同洗净，然后用刀将胡萝卜和西芹都切成条状备用，准备一个炒锅，加入适量的清水，分别将西芹和胡萝卜放入锅中焯水；再将锅中倒入适量的色拉油，先倒入蒜末炒香后放入胡萝卜翻炒均匀，炒制几分钟后加入西芹，最好加入适量的水芡粉和食盐，收汁即可起锅。
西芹炒胡萝卜
4.奶香玉米汁
做法：将新鲜的玉米粒洗净，然后放入锅中与冰糖和清水同煮，将玉米煮好后捞出，沥干多于的水分，然后放入搅碎机中，倒入适量的牛奶制成玉米汁，最后用过滤网滤出多于的渣滓即可食用。
5.香干炒韭菜
做法：将韭菜和香干洗净，韭菜切段，香干切条；锅中烧热油先将花椒和适量的红辣椒丝倒入锅中炒香；然后倒入香干炒熟，最后倒入韭菜翻炒均匀，起锅前加入适量的食盐和鸡精即可。
香干炒韭菜
6、燕窝粥
做法：将粳米清洗干净，加入适量的矿泉水炖煮30分钟后，倒入泡发的燕窝继续炖煮30分钟即可。
对于胆固醇高的孕妇来说，一定要注意控制自己的饮食，避免高热量和高脂肪的食物摄入，饮食搭配科学合理，这样才能慢慢的降低胆固醇，防止对胎儿的发育造成危害。
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