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怀孕初期是孕妇最紧张的时期，怀孕初期最辛苦的事就是安胎；众所周知，怀孕初期是胎儿着床、生长、发育的根基时期。孕妇安胎除了用药物之外就是靠日常的饮食，所以，怀孕初期安胎的饮食十分重要。孕期安胎的食物一点都马虎不得，吃好了、吃对了，那么整个孕期就十分轻松；相反如果怀孕初期安胎的饮食不当，就会导致孕期特别不适，甚至会流产；故下面介绍一下怀孕初期安胎食谱。
怀孕初期是孕妇最需要补充能量的时候，而且怀孕初期是胚胎刚刚成型的时候，需要孕妇给胚胎补充叶酸、蛋白质、维生素；所以，在怀孕初期应该多吃热量充足、叶酸、蛋白质、维生素含量高的食物，以达到保胎的效果。比如：坚果、动物肝脏、动物瘦肉、蛋类、新鲜果蔬等，下面为怀孕初期的孕妇推荐几款适合安胎且效果显著地菜品。
1、红枣阿胶黑米粥
用料：阿胶、红枣。黑米、粳米
红枣阿胶黑米粥
做法：
阿胶少许、红枣适量、洗净的黑米待用；将阿胶打碎、红枣去核，待黑米熬成7分熟时加入阿胶和红枣；小火慢熬30分钟即可
功效：红枣阿胶黑米粥可以补气血、增强孕妇精气利于养胎。
2、姜丝鲫鱼汤
用料：姜丝、鲫鱼、花椒、矿泉水
做法：
新鲜鲫鱼处理好，在鱼肚中加入春砂仁、葱段、花椒大料待用、生姜少许切丝备用；鲫鱼入锅加水，没过鱼身两指距离，小火慢炖1小时加入姜丝；再小火慢炖1小时，加入盐、猪油少许，熄火焖锅10分钟即可
功效：姜丝鲫鱼汤对怀孕初期的妊娠呕吐有缓解奇效。
3、土豆炖排骨
用料：土豆、排骨、葱姜蒜、食盐
做法：
肋小排500g洗净切小段，焯水，在冷水下锅中火慢炖半小时；土豆两颗洗净、削皮、切小块；葱、姜、蒜爆锅，浇入排骨中，再加土豆，小火慢炖40分钟即可。
功效：排骨富含大量的蛋白质补充怀孕初期所需营养。
枸杞肝肚汤
4、枸杞肝肚汤
用料：枸杞、猪肝、猪肚、食盐
做法：
猪肚200g洗净切丝，猪肝100g切小块，枸杞20g洗净备用。猪肚和猪肝一同下锅，加水，放葱段、加盐少许；出锅前10分钟加入枸杞即可。
功效：枸杞可以补气、动物肝脏可以补充蛋白质。
除此之外，怀孕初期还需要补充维生素，一般可以通过直接吃水果来补充；像番茄、草莓、橘子、樱桃、香蕉、猕猴桃等水果不仅维生素含量丰富，而且也酸的含量也很高。
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