孕妇前三个月营养食谱-德宜草堂

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所属分类：孕妇食谱

摘要

孕妇前三个月营养食谱精选多种适合孕早期孕妇安胎养胎的营养美味佳肴，并且为孕早期的孕妇归纳了孕早期在饮食上应该注意的问题。

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现在的人们最为重视的就是下一代的教育问题，优生优育已经成为了一种社会时尚。然而，你知道吗？优生优育重点在于生和育两个方面，在夫妻双方打算要孩子时开始，就要做好各种孕前的检查准备工作，有利于优生优育的身体条件，和外在的优良环境，还有怀孕期间的按时产检，合理饮食，适当运动这些都是做到优生优育的前提条件。

孕期前三个月的营养补充很重要，在怀孕的第一个月时，有许多孕妇往往不知道自己已经怀孕了，所以，这将会对优生优育带来不利的影响。在怀孕的第二个月时，大多数孕妇会出现早孕反应，妊娠呕吐会影响孕妇的食欲。

而在怀孕第三个月时，胎儿发育比较快速，孕妈妈们更是要注意多种营养的搭配补充。究竟，孕妇前三个月营养饮食注意事项有哪些，一起通过孕妇前三个月营养食谱来进行了解吧。

孕妇前三个月营养食谱

一、鸡肉起司卷

食材：鸡胸肉1块、奶酪2片、火腿1根、鸡蛋2个、面粉适量、面包糠适量、盐适量、胡椒粉少许、葱姜蒜粉适量。

鸡肉起司卷

做法：

1、将鸡脯肉用刀背或肉锤处理成薄片。

2、然后撒上盐、胡椒粉、葱姜蒜粉和少许白糖腌渍一下。

3、先在腌渍好的鸡肉片上铺一层奶酪。

4、然后放上火腿片。卷起。拍上层面粉。

5、然后裹层蛋液，最后再裹上面包糠。

6、用平底锅小火煎至金黄就可以了，取出稍微晾一下切小块就可以装盘了，切的时候小心奶酪流出来。

二、莴笋炒虾仁

食材：莴笋1根、基围虾3两、蒜2头、姜2片、青线椒1个、红朝天椒1个、料酒1汤勺、生粉1茶勺、油、盐、味精各适量。

做法：

1、基围虾去壳去头尾去虾线剥出鲜虾仁，用料酒、盐、生粉腌片刻。

2、坐锅，下虾仁滑炒(虾仁在锅中一变色，立马关火，保证虾仁鲜嫩)，盛起。

3、锅中留底油，下蒜姜爆香，后放莴笋丁翻炒一下。

4、接着下青红椒炒匀，待锅中莴笋丁色变深绿，放盐味精调味关火。

5、最后放虾仁，依靠锅中余温把二者味道结合起来。

三、酸酸甜甜梨藕汁

食材：梨1个、藕1段、纯净水100ml。

酸酸甜甜梨藕汁

做法：

1、梨去皮去核，切小块，藕去皮切小块。

2、处理好的梨和藕放入榨汁机，倒入100ml纯净水搅打细腻。

3、搅打好梨藕汁用纱布或者筛网过滤。

四、姜汁藕片

食材：藕1节、食盐适量、醋适量、姜适量、生抽适量、耗油适量、植物油适量、麻油适量、白糖适量。

做法：

1、将藕洗净去皮，切片，姜去皮，切成末。

2、碗内放入醋、生抽、蚝油、糖、麻油，调成汁待用。

3、锅内加清水烧沸，将藕烫一下，捞入碗中。

4、加姜末、精盐拌匀，捞出来凉2分钟。

5、再装入盘内，然后浇上对好的汁即成。

五、老北京疙瘩汤

食材：西红柿2个、面粉适量、香菜少许、葱适量、金针菇少许。

老北京疙瘩汤

做法：

1、面粉加水稍微搅一下，将搅好的面粉用手捏成面疙瘩。

2、金针菇洗净切成段，西红柿剥皮备用。

3、锅内做油，煸香葱花，放入西红柿煸出红油，煸好的西红柿加入三大碗水，加入金针菇段。

4、锅里汤沸腾后，火关小，把面絮倒进去。

5、将打散的鸡蛋均匀的倒入锅内慢慢搅拌，出锅前淋香油调味，最后撒上香菜。

六、笋干芋头老鸭汤

食材：鸭半只、笋干4根、芋头12个、食盐适量、醋1勺、姜5克、大葱1段、植物油1小勺。

做法：

1、笋干用清水浸泡几天，撕成笋条。

2、铸铁锅放小半锅冷水，加入鸭块去除血腥，水开后捞出鸭肉，将水倒掉。

3、炒锅内加少量植物油，炒香葱姜片，再入焯过水的鸭块、醋和1大勺炒1-2分钟，析出大部分鸭的皮下脂肪。

4、芋头切块。铸铁锅入大半锅热水，加入鸭块、笋条、葱片、姜片，中火烧开转中小火煨1小时左右。

5、加入芋头和盐炖半小时左右，其间用勺子漂去油星即可。

七、白菜奶汁汤

原料：白菜心5m克，牛奶50克，精盐5克，味精0.5克，鸡汤(肉汤亦可)150克，湿淀粉少许，食油、鸡油各少许。

做法：

1、白菜去筋洗净，切成4.5厘米长，1.5厘米宽的条，放入水中煮熟捞出，控去水分。

2、另锅置火上，放入食油烧热，例入汤，

3、再加入味精、精盐、白菜，烧一两分钟，

4、放入牛奶，开锅后，勾入淀粉，淋上鸡油，盛入盘中即可。

八、砂仁鲫鱼汤

砂仁鲫鱼汤

食材：砂仁3克，鲜鲫鱼一条。

做法：

1、去鳞、鳃，剖去内脏，洗净;

2、将砂仁放入鱼腹中、投入锅内(砂锅最好)，加水适量，用文火烧开。

3、锅内汤烧开后，放人生姜、葱、食盐，即可食用。

九、花仁蹄花汤

原料：花生米、猪蹄、老姜、盐、葱、胡椒粉、味精。

制作方法：

1、猪蹄镊毛、燎焦皮、泡好后刮洗干净，在把猪蹄斩成3厘米的方块;

2、再把花生米用温水浸泡着，把皮弄掉;

3、再将葱切成葱花;姜拍破备用。

4、把大锅放到大火上，再加进冷水，讲猪蹄放进去，等到煮开的时候把浮沫清除掉，在把花生和生姜一起放进去。

5、把猪蹄煮到5分熟的时候，再把锅转到文火，放进盐巴文火慢炖，等到猪蹄煮熟透之后，撒上胡椒粉、味精、葱花就可以食用了。

十、韭菜炒虾仁

原料：冷冻虾仁、韭菜、姜、酒、盐

制作方法：

1、先把韭菜的跟去掉然后清洗干净，再沥干水份，切成5厘米的段;姜也要切成细丝;

2、虾仁用冷水化开、把虾线去掉再清洗干净、沥干水分，用料酒、少量盐，再腌制10分钟。

3、把油放到锅里面大火加热，再把姜丝先炒香;

4、再把虾仁倒进去爆炒，在炒的时候加一点料酒，到虾仁卷起，

5、放韭菜一起放到大火快炒，再加适量的盐和鸡精;炒到韭菜熟就可以了。

孕妇前三个月饮食注意事项

第一个月：由于孕妇往往不知道自己已经怀孕，未能将一日三餐纳入到孕期这个特殊轨道上来，这对优生很不利。其实，营养准备应该从两个月的提前期开始，确诊怀孕后更应加强。

适当多进食一些含必需氨基酸丰富的优质蛋白食品，如牛奶、鱼、瘦肉、蛋类、豆类等。同时注意对叶酸的摄春夏秋冬走健康之路看四季养生网健康饮食养生问题母婴保健养生小常识取，叶酸是一种B族维生素，在防止胎儿神经管畸形方面功勋卓著。主要分布于绿叶蔬菜、动物肝肾、各色水果之中，故这几类食品孕妇也要多吃。

第二个月：孕妇多有早孕反应，性情较烦躁，食欲也较差。故宜多进食能开胃健脾的食品，如苹果、枇杷、石榴、米汤、白豆、赤豆、鸭蛋、鲈鱼、白萝卜、白菜、冬瓜、淮山、红枣等。另外，增加富含纤维素的食品，如新鲜蔬菜等，防止便秘。

第三个月：因胎儿发育较快，需要补充优质蛋白质、钙、锌、植物脂肪，故应多吃富含上述成分的食品，如牡蛎、海蛰、大豆、牛奶等。另外，还应多吃些含维生素E丰富的食品，如植物油、麦芽等。

孕妇在怀孕期间的饮食忌口有许多，大多数孕妇在知道自己怀孕的事情，恐怕已经是在怀孕的二至三个月时间了。所以，在怀孕的最初三个月里是最容易被错过和忽视的，孕妈妈们要做到优生优育就必须好好把握好孕早期的营养补充。建议处于备孕期间的女性朋友们，都可以按照以上的这些菜谱吃吃看，就算没有怀孕，吃这些营养又开胃的食谱也是不错的哦。