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巧克力,相信它是很多人的真爱,巧克力好吃,浓香甜蜜,当然也更是年轻男女代表爱意的象征之物。但是巧克力的热量和糖分是公认的,而且巧克力的可可脂成分可提升精神,增强兴奋等作用,那么,怀孕期间的孕妇可以吃巧克力吗?
巧克力的主要成分是可可脂,可可脂中含有可可碱,对多种动物有毒,但对人类来说,可可碱是一种健康的反镇静成分,故食用巧克力有提升精神,增强兴奋等功效。可可含有苯乙胺,坊间流传着能够使人有恋爱的感觉的流言。
事实上,很多人都对孕妇吃巧克力存有疑虑,她们认为巧克力含有大量的咖啡因可能会引起流产,加上巧克力的热量过高怕引起肥胖而到时分娩孩子时困难,但是事实上孕妇可以吃巧克力,但是要注意量。怀孕期间,每天食用不超过100克的巧克力对孕妇和胎儿的身体都有好处。
巧克力中所含的铜元素对胚胎的正常发育具有重要作用。另外有些巧克力中还添加了卵磷脂,其磷的成份对胎儿大脑发育是大有好处的。而且孕妇食用巧克力对胎儿的行为会产生积极影响,虽然这种影响的真正原因并没有完全查明,但可以肯定的是当孕妇吃巧克力的时候,会觉得心情很好,感觉很棒,而孕妇会把这种感觉传递给腹中的胎儿,待孩子出世后,他们会变得更加愉快、开朗。
此外,美国一项研究显示,每天食用一定量的优质巧克力可降低孕妇患先兆子痫的风险,并可预防妊娠高血压。巧克力中的可可碱是一种重要的化学物质,能够起到利尿、促进心肌功能和舒张血管的作用。巧克力中一些其他成分也对人体有益,比如镁,可以起到降低血压的作用。
而且由于巧克力中含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质和各类矿物质,人体对其吸收消化的速度很快,因而它被专家们称之为“助产大力士”,孕妇在临产前如果适当吃些巧克力,可以得到足够的力量促使子宫口尽快开大,顺利分娩,对母婴都是十分有益的。
虽然孕妇是可以食用巧克力的,但是孕妇在食用巧克力的时候还是要注意好好的鉴别一下巧克力的好坏的。通常来说,优质的巧克力具有以下几种特征:
1、外形整齐,表面光亮、平滑,断面均匀,无气泡、无虫蛀。纯味巧克力呈棕褐色;顶级的纯巧克力与可可豆的颜色相同,呈红褐色;牛奶巧克力颜色浅些,应该是金褐色;白巧克力一般呈奶黄色。
2、口感细腻滑润,口溶性好。
3、产品的外观应该不变形,保持巧克力原有的形状;包装精制、图案完整,印刷清晰,没有重影。包装粗糙、印刷低劣的产品切不可购买,好的巧克力绝不可能是这样的包装。
4、品质好的巧克力是非常细腻和均匀的,入口即溶。而质地差的巧克力气孔多,分布不匀,表平面光泽暗淡,入口难溶,而且还会黏牙,可能还有粗糙颗粒,吃起来口感非常不好。品尝的时候还要注意味道有没有可可的香味,有没有坏的异味。
5、根据我国《巧克力与巧克力制品国家强制标准》中的相关规定,巧克力中非可可脂的脂肪含量不得超过5%,如果巧克力中含有5%以上的代可可脂,就要在包装上明显地标出“代可可脂”字样,而标示代可可脂,就不能称为巧克力。相反,如果巧克力中可可脂的含量越高,说明巧克力的质量越好,通常这种巧克力的价格也越贵。所以,购买巧克力要当心有些厂家设计外包装时,将“巧克力”字体放大且颜色醒目,而“代可可脂”字体小。
虽然巧克力确实是个好东西,但是对于孕妇这一特殊人群来说,巧克力的热量和糖分都是挺高的,如果孕妇是糖尿病患者,或者肥胖型孕妇还是少吃些为妙哦。还有以下的关于巧克力的挑选技巧,看包装,看巧克力的品种,看产品质地等这些都是需要考虑的因素哟!
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