孕早期饮食食谱

摘要

孕早期饮食食谱精选4种具有不同功效的适合孕早期孕妇饮食的美味佳肴，并总结了适合孕早期配餐的原则，希望可以帮助到还不知道孕早期怎么配餐的你。

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对于咱们的孕妈妈而言，自从知道怀孕之后，在衣食住行上咱们的孕妈妈都非常谨慎小心。尤其是在饮食上，咱们的孕妈妈要尤其注意。而孕期饮食每个阶段又有每个阶段应该注意的，尤其是在孕早期，咱们的孕妈妈尤其要注意，因为孕早期是胎儿生长发育的关键时候，需要的营养也是从母体中获取的，孕早期饮食食谱为大家推荐几款适合孕早期多吃的食谱。

1、菠菜炒鸡蛋——补叶酸

材料：鸡蛋150克，菠菜300克，盐3克，料酒15克，大葱5克，姜2克，味精，1克，香油5克植物油，40克。

作法：

1、将菠菜洗净后切成三四厘米的段，放入开水中烫一下，捞出投凉待用；

2、将鸡蛋加盐在碗中打散；分别将葱、姜切成末待用；炒锅置旺火上，将植物油烧热；

3、锅内倒入鸡蛋炒熟，盛出待用；炒锅再烧热，放油，下葱姜末爆香，烹入料酒，下菠菜、盐，煸炒至菠菜断生；

4、放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，加味精、香油炒匀出锅；

特点：这款美味可帮助孕妈妈补充蛋白质、叶酸等多种营养元素。

2、炒木须肉——补铁

材料：猪肉250克，鸡蛋2个，木耳25克，黄花菜25克，油菜150克。酱油、糖、葱、盐各适量，淀粉10克。

作法：

1、将猪肉切成细丝，用淀粉、酱油拌匀，锅上火，放油少许，烧热，放入肉丝炒熟，出锅备用。

2、热油锅内鸡蛋加盐炒熟，出锅备用。

3、将发好的木耳和黄花切小，用热油锅炒片刻后，加酱油、糖、油菜和炒好的肉、蛋共同煸炒，最后加葱花，勾薄芡，搅匀即可出锅。

特点：这款美味方便制作，荤素结合，富含铁元素、蛋白质及多种矿物质。

3、香菇豆腐——补钙

材料：水发香菇75克、豆腐300克、糖10克、酱油20毫升、味精1克、胡椒粉0.5克、料酒8毫升。

作法：

1、豆腐切成3.5厘米长、2.5厘米宽、0.5厘米厚的长方条，香菇洗净去蒂；

2、炒锅上火烧热油，逐步下豆腐，用文火煎至一面结硬壳呈金黄色；

3、烹入料酒，下入香菇，放入所有调味品后加水，用旺火收汁、勾芡，翻动后出锅即成。

特点：美味的香菇豆腐，为孕妈妈补充钙质及蛋白质。

4、花生炖猪蹄——补充蛋白质

材料：猪蹄1只，花生仁100克，生姜10克，冬菇15克。盐8克，鸡粉2克，绍酒3克，胡椒粉少许。

作法：

1、将猪蹄处理干净，砍成块，花生仁用温水泡透，生姜切成片，冬菇去蒂洗净。

2、锅内烧水，待水开后，投入猪蹄，用中火煮尽血水，捞起待用。

3、取炖盅一个，加入猪蹄、花生仁、生姜、冬菇，调入盐、鸡粉、胡椒粉、绍酒，注入适量清汤，加盖，炖约2小时后即可食用。

特点：这款美味富含蛋白质、维生素，孕妈妈适量吃可补充维生素，还能够美容养颜哦!

对于孕早期的孕妇来说，在饮食上要注意热量和蛋白质的供给、并摄入充足的维生素，最重要的就是要保证营养全面，搭配合理。

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