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一般而言,孕妇补钙除了要合理的选择钙制剂外,还需要通过日常的食物中获取补充,那么孕妇孕期补钙吃什么呢?
最适合孕妇补钙的食物有哪些
奶制品
奶制品是孕妇最好的钙质来源,常见孕妇补钙的奶制品有:牛奶、奶粉、酸奶、乳酪等。奶制品中除了含有丰富的钙质外,还有多种乳酸、矿物质、氨基酸和维生素等营养,帮助人体对钙质的吸收消化。
但需要注意的是,奶制品中的钙质远远满足不了孕妇和胎儿成长所需,还需要选择一些钙剂加以补充,如钙之缘片,安全性高,还不刺激肠胃。
豆制品
豆制品中也含有丰富的钙质,而且豆制品还是高蛋白食物,对于孕妇营养的补充很是必要。
因此要说孕妇补钙的食物有哪些,一定不能少了豆制品。日常所见孕妇食用的豆制品有:豆腐、大豆、豆浆、豆腐皮等,这些豆制品中含钙量大约是奶制品的一半,而且豆制品的钙吸收率要低于奶制品。
因此最好还是选择牛奶作为孕妇补钙的主要食物,大豆作为改善口味的一种补充。
海产品
几乎所有的海产品中都含有丰富的钙质,特别是日常的海带和虾皮更是高钙食物。
海带口感鲜美,含钙量甚至超过了奶制品,而虾皮更甚,25g的虾皮就含有500mg的钙,因此都是补钙的佳品。常见孕妇补钙的海产品还有:鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、泥鳅等。
蔬菜瓜果
其实大多蔬菜瓜果中也含有大量的钙质,因此孕妇选择补充膳食纤维的蔬菜瓜果的时候,可以起到一举两得的效果,常见的富含钙质的蔬菜瓜果有:雪里蕻、小白菜、油菜、茴香、芹菜、腰果、榛子、核桃、板栗、杏仁、苹果等。但需要注意的是,蔬菜中大多含有草酸,影响人体对钙质的吸收率。
而水果(特别是坚果)除了含有丰富的钙质,而且还有大量的不饱和脂肪酸,有利于孕妇皮肤的保养。
孕妇补钙食谱
韭菜炒虾皮
原料:虾皮30 克,韭菜300 克,盐、食用油、味精适量。
做法 :1、把韭菜择洗干净,将水沥干,切成2厘米长的段。2、将虾皮清洗干净,把多余的水分挤出去。3、把锅放在火上,将油放入锅内烧热,把虾皮放入锅内先炸一下,随后将韭菜、盐放入锅内,加少量水,翻炒几下,放入味精调味,出锅即可食用。
南瓜蒸肉
原料:南瓜1 个,五花猪肉400 克,黄酒、酱油、红糖、老汤、葱、姜、花椒粉、食用油、味精适量。
做法:1、将南瓜表面切成一个方形切口, 将里面的瓤挖干净,待用。2、将五花肉洗干净,切成薄片,葱、姜切成末,待用。3、把黄酒、花椒粉、葱姜末、酱油、红糖、老汤、食用油、味精一起调好放入南瓜内,再将洗干净的五花肉放入南瓜内,将南瓜放在盘上,上笼蒸熟即可。
黄酒蒸虾
原料:鲜虾500 克,黄酒、葱、姜、盐、味精适量。
做法:1、葱洗净,切成葱花,姜去皮、洗净、切成细丝待用。2、虾洗净,剪去须脚,将水分沥干,再把黄酒、盐、姜丝、葱花、味精加少许水一同放入大碗中,上笼蒸15分钟即可食用。
香酥鹌鹑
原料:鹌鹑3只,酱油、料酒、花椒盐、花椒、大料、白糖、葱、姜、盐、食用油各适量。
做法:1、将鹌鹑去除内脏,清洗干净,用开水将鹌鹑稍煮一下捞出,待用。2、把准备好的酱油、料酒、花椒、大料、白糖、葱、姜和煮好的鹌鹑放入大碗中,加入水没过鹌鹑,上锅蒸3 ~ 5 分钟。3、将锅置火上,放入食用油烧热,然后将蒸好的鹌鹑放入锅内炸至皮起脆,取出,随花椒盐一起食用。
以上就是小编汇总的关于最适合孕妇补钙的食物有哪些的建议,但需要注意的是,饮食补钙还远远满足不了胎儿成长所需,还要适量的摄取一些补钙制剂,多晒太阳,促进吸收,均衡营养。
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