孕妇吃什么零食比较好

摘要

孕妇在孕期会和很多喜欢的零食告别，那么该如何调整才能够让孕妈妈吃进去的零食不危害宝宝和孕妈的健康呢？孕妇吃什么零食比较好呢？

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孕妇在孕期会和很多喜欢的零食告别，那么该如何调整才能够让孕妈妈吃进去的零食不危害宝宝和孕妈的健康呢？孕妇吃什么零食比较好呢？

综合坚果

坚果类包含核桃、南瓜子、松子、腰果、花生、开心果等，其油脂属于不饱和脂肪酸，含丰富的蛋白质、胺基酸、维生素E、矿物质，其中，植物纤维有助于消化和便秘的防治；维生素E是孕期中重要的营养素之一，具抗氧化功用；部分坚果甚至会有钾、钙、镁、铜等营养素。除此，坚果类中的核桃更含omega-3 脂肪酸，对孕妇及胎儿脑神经细胞的发育有所帮助，是健康零食中的最佳代表。

挑选坚果类食物时，尽量以没有加盐、糖等调味，或者无经过烘烤的料理方式，因为烘烤后的油脂会变多，必须注意。虽然坚果类食物属于健康零食，但食用太多也会导致热量摄取过高，建议1天1～3 汤匙，若不小心超过，其余正餐的烹调油量就必须减少。

果干

芭乐干、芒果干、蔓越莓干等，皆属于果干类的零食，既能保存且方便食用，富含食物纤维和钾，具有稳定血压的功效，但也因为都是由水果烘焙而成，且偏向热量高、水分少的水果，甜度相对较高。

有些果干会额外加糖制作，由于体积小，很容易一口接着一口吃，不小心就吃进许多热量，以葡萄来说，1碗为60 大卡，但葡萄干2 汤匙就是60 大卡，因此，在分量的控制上须格外注意。

此外，不太建议单独吃果干，可搭配一杯牛奶或水食用，增加饱足感。

干燥果干应尽量避免任何添加物，若没有额外添加糖或盐，可以稍微替代水果，否则还是建议挑选新鲜且水分高的当季水果为主，摄取量为一天2~3 平碗。

黄豆制品

黄豆制品包含豆浆、豆腐、豆花等，拥有丰富的植物性蛋白质，具抗癌、预防骨质疏松、降胆固醇的功效，又因富含卵磷脂，可以帮助神经系统与脑部的发育。

就连钙质含量也比一般植物性食物高出许多，以豆浆与豆花为例，1 天的摄取量是无糖豆浆1 杯、糖分减半的豆花半碗为佳。

此外，摊贩所卖的豆花大部分都会添加一些配料，像是粉圆、芋圆、粉条、绿豆、红豆等，由于都属于淀粉类，等同于吃进一份主食。

此时正餐必须减量，故建议吃纯豆花即可。若真的想加一点配料，可以选择有纤维质的爱玉或油脂的花生，较为安全。

乳制品

乳制品包括牛奶、起司、优酪乳、优格等，属于六大类食物之一，若孕妈咪平时已摄取很多的牛奶，便可以选择起司片、起司条代替，从中获得咀嚼的乐趣。

不过，血压较高或有子癫前症的孕妈咪就不适合食用，因为起司片比牛奶咸，一般会建议选购「高钙」、「低脂」、「低盐」的起司做为零食。

原则上，孕妈咪可以从颜色判别高脂或低脂，颜色越黄，代表越高脂，而且表层与底层的颜色也必须一致。

另外，由于起司为即食品，无须经过烹煮，孕妈咪更应注意冷藏保存期限的问题。

相较于牛奶，优格除了含丰富的钙质之外，也有益生菌，对于深受便秘所苦的孕妈咪来说，可使症状缓解。

优格本身脂肪量不低，加上偏酸的特性，许多市售的优格都会添加糖分或果酱，故应看清楚标示，尽量选择原味优格，若担心太酸，不防添加带甜味的天然水果或麦片一起食用，健康之余也容易有饱足感。

全榖根茎

全榖根茎类通常都是主食，隶属的地瓜、小米、紫米、栗子等都适合做为零食。

尤其是栗子不仅含着丰富的叶酸、蛋白质和胺基酸，可提升免疫力，为胎儿提供营养之外，所含的油脂还能利于胎儿的脑和神经系统发育。

在家待产的孕妈咪不妨以自己煮些小米粥或紫米粥等甜品，取代糖果、饼干等零食，地瓜与栗子则因为方便食用，适合上班族的孕妈咪。

不论是地瓜或栗子，仍属于淀粉类，必须注意摄取量。

海苔

海苔除了浓缩紫菜中的各种B 族维生素，包括丰富的核黄素和尼克酸之外，还含有约15 %的矿物质。其中，各种微量元素与大量的矿物质有助于维持人体内的酸碱平衡，且热量低、纤维量又高，很适合做为孕妈咪的零食。

值得注意的是许多市售的海苔标示韩式与泰式口味都偏油炸类，盐分与油分的含量很高。以1包的韩式海苔为例，成分标示一份为10 大卡，共计15片，整包吃完就是吃进150大卡，等同于喝了一汤匙油，热量非常高，不适合血压较高的孕妈咪食用。

一般孕妈咪则最好还是挑选原味的日式海苔，再搭配水，以增加饱足感。

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