预防孕期孕妇贫血的健康食谱

摘要

孕妇贫血吃什么好呢？怀孕后，孕妇需要更多的铁来满足发育中的宝宝和胎盘的需要，以下是德宜草堂整理的几款预防孕期孕妇贫血的健康食谱，快来试试吧！

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孕妇贫血会影响胎儿的生长发育，可是孕妇贫血吃什么好呢？怀孕后，孕妇需要更多的铁来满足发育中的宝宝和胎盘的需要，以下是德宜草堂整理的几款预防孕期孕妇贫血的健康食谱，快来试试吧！

预防孕妇贫血食谱

一、枸杞花生鸡蛋汤

花生含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高。另外，还含有维生素K、维生素E和一定量的锌，有补血止血的功效。枸杞子具有养肝明目、补血安神、生津止渴、润肺止咳的功效。

原料： 花生（带红衣）100克，枸杞子10克，大枣10枚，鸡蛋1个。

调料： 红糖50克。

做法：

1. 将枸杞子、花生、红枣洗净，浸泡30分钟。

2. 将浸泡好的上述材料加清水，放入砂锅煮30分钟。

3. 在锅中磕入1个鸡蛋，煮成荷包蛋，最后放红糖略煮片刻即可。

二、干贝炖乌骨鸡

营养小提示：

乌鸡含丰富的黑色素、蛋白质、B族维生素。其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉。干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素，并含有丰富的谷氨酸钠，味道十分鲜美。

原料： 乌骨鸡500克，生干贝6粒，当归20克，龙眼肉20克，姜10克。

调料： 盐适量。

做法：

1. 生干贝放入清水中泡发；乌骨鸡洗净、汆烫后捞出、切块。

2. 将鸡块放入锅中加清水和泡发好的干贝一起炖煮，15至20分钟后可将当归、龙眼肉、姜放入继续炖煮。

3. 炖至鸡块熟烂，加盐调味后即可食用。

3.红烧兔肉

营养小提示：

红枣含有丰富的维生素A、维生素C、维生素B2等营养元素，尤其是钙和铁含量丰富，可预防准妈妈贫血。兔肉属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，含有丰富的卵磷脂，是宝宝大脑和其他器官发育不可缺少的物质。

原料： 兔肉300克，红枣30克。

调料： 盐3克，油15克，料酒10克，醋5克。

做法：

1. 红枣洗净、去核、沥干水分备用。

2. 将兔肉洗净，切块，均匀地抹上油、盐、料酒和醋，与红枣一起放瓦锅内，隔水蒸1小时，兔肉熟烂即可。

三、黄花菜瘦肉粥

营养小提示：

黄花菜含铁量很高，每100克黄花菜含铁8.10毫克，适当食用对孕妇缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

原料：粳米100克，猪肉(瘦)100克，干黄花菜50克。

调料：姜3克，盐2克。

做法：

1. 将粳米淘洗干净，加水浸泡半小时。

2. 猪瘦肉洗净，切片；干黄花菜用水泡透；姜去皮切丝。

3. 将煮锅内放入泡好的粳米，连带泡米的水煮至七分熟。

4. 放入肉片、黄花菜、姜丝，再用小火慢慢煮至粘稠，加盐调味即可。

四、木耳炒鱿鱼

营养小提示：

木耳炒鱿鱼是一款适合孕妇在怀孕期间补血的营养食谱。木耳含有丰富的蛋白质、铁、钙、维生素、粗纤维，其中蛋白质含量和肉类相当，铁、钙含量都比肉类多得多。鱿鱼也富含蛋白质、钙、磷、铁，二者搭配食用，对孕妇缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

原料： 鱿鱼300克，干木耳100克，红萝卜50克

调料： 葱、姜、蒜适量，油20克，盐3克，料酒10克，生抽10克，芝麻5克，味精2克。

做法：

1. 木耳用清水浸软，洗净，撕成小片；红萝卜洗净切成丝。

2. 鲜鱿鱼洗净，在背上斜刀切花纹，入沸水中稍焯一下，沥干水分，加入盐、料酒、生抽腌制一会儿。

3. 炒锅上放入适量油，下蒜蓉、姜片炒出香味，再放入红萝卜丝、木耳、鱿鱼炒匀装盘。最后撒上葱段、芝麻即可。

预防孕期孕妇贫血的健康食谱都在上面，有需要的孕妇可以自己尝试做一下，除了上面几种家常菜的做法，其中里面用到的食材也可以换着花样做，只要孕妇吃不腻就可以。

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