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日常生活中,汤类食品是餐桌上比较常见的菜品之一,而女性在怀孕期间也是需要适当摄入营养汤的。下面将为大家带来孕妇营养汤食谱。
孕妇营养汤食谱
女性怀孕十个月,营养有侧重,孕妇也应该根据不同阶段来调整自己的膳食。孕早期大多受到妊娠反应困扰,胃口不佳,所以此阶段的饮食应以预防孕吐、促进开胃、安胎养胎的孕妇营养食谱为主。下面将推荐几款孕妇营养汤食谱:
黄芪炖鸡汤
材料:1只母鸡(约1.5kg)、黄芪50g、当归10-15g、盐5g、胡椒粉0.5g。
做法:
1.活鸡宰杀,用清水洗净去毛发,挖出内脏。
2.然后黄芪去皮,当归洗净备用。黄芪将被切成1厘米见方的备用小条。
3.沙缸洗净,放入鲜水400g,放入全鸡。
4.撇去泡沫后,加入黄芪,当归,胡椒粉,用小火煨2小时,鸡肉边加入盐,然后炖2分钟即可食用。
莲子猪胃汤
材料:五花肉、莲子、盐、姜、洋葱、花生油、味精、面粉。
做法:
1.猪肚洗净,切成块。
2.用水泡莲子,去除皮肤和心脏。
3.锅上火,加乳液和60克水,煮15分钟。
4.然后加入五花肉,料酒,生姜和500克水,煮熟。
5.脱脂泡沫,加入盐,味精,放入汤碗即可。
淮山腰片汤
材料:冬瓜250克、猪腰1副、薏米15克、黄芪15克、淮山15克、香菇5 个、鸡汤10杯。
做法:
1.冬瓜削皮去核,切成块状,香菇去蒂。
2.猪腰对切两边,除去白色部分,再切成片,洗净后用热水过。
3.鸡汤倒入锅中加热,先放姜葱,再放薏米、黄芪和冬瓜,以中火煮40分钟。
4.再放入猪腰、香菇和淮山,煮熟后用慢火再煮片刻,调味即可。
红萝卜玉米排骨汤
材料:排骨450g、胡萝卜一根、玉米一根、老姜适量、盐、料酒、味精适量。
做法:
1.将排骨洗净,玉米切段、胡萝卜去皮切块,老姜去皮拍扁。
2.在锅里面倒入适量水,放入适量料酒和老姜。
3.等水沸滚后将排骨烫一烫,捞出来之后用冷水冲一冲。
4.将冲洗干净的排骨、胡萝卜、玉米、老姜放入锅中,放适量的盐和料酒,再倒入足够的水。
5.中火等水烧开后小火慢炖2个半小时左右即可。
以上是四款孕妇营养汤食谱推荐。
了解了孕妇在孕期适合喝的营养汤搭配后,那么孕妇怎么喝营养汤效果好?
孕妇怎么喝营养汤效果好
清楚了孕妇在孕期可以喝的营养汤种类有很多的后,那么孕妇怎么喝营养汤效果好呢?
孕妇搭配燕窝喝营养汤效果更好。
孕期吃燕窝对孕妇的好处是很多的,并且燕窝的营养价值很高,此外,孕妇搭配燕窝喝营养汤,燕窝的作用可以促进孕妇更好消化吸收,同时补充更全面且丰富的营养物质。
下面将具体介绍孕期做营养汤的几点窍门:
1.选料是煲好营养汤的关键所在,可以选取新鲜的鸡肉、猪骨、排骨、鱼类。
2.蔬菜中可以选用冬瓜、萝卜,但是注意苦瓜煮后会产生特殊的味道,一般不会用来煲汤。
3.对于像鸡、鱼、排骨等这些食材,最佳熬制时间应该在1—2小时之内,熬制时间太长,会使汤里面某些营养元素被破坏,使营养成分流失。
4.煲汤时可以选择最后调味时间再放盐。过早地放盐,容易使蛋白质发生凝固,导致鲜味下降。
5.如果汤里面要加入蔬菜,可以选择在汤差不多煲好的时候再放,可以降低维生素的流失。
以上是孕期做营养汤的五点窍门,此外,孕妇搭配燕窝喝汤最好在吃主食之前有助于湿润口腔和食道,更加有助于食物的消化和吸收。
同时,营养汤的汤渣具有很高营养,因为汤里面有大部分的营养物质仍然留在了汤渣中。
到这里,孕妇营养汤食谱的推荐就结束了,孕妇在孕期喝汤是很必要的,同时最好搭配燕窝一起喝,对孕妇和胎儿的好处更多。
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