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黑木耳是日常生活中很常见的食材之一，其食用方便、做法多样，而燕窝的营养价值很高，那么燕窝黑木耳粥怎么做？
黑木耳的营养价值
黑木耳又名黑菜，为我国珍贵的药食兼用胶质真菌，也是世界上公认的保健食品。目前，黑木耳在我国的东北、华北、中南、西南及沿海各省份均有种植。
据现代科学分析，黑木耳干品中蛋白质、维生素和铁的含量很高，其蛋白质中含有多种氨基酸，尤以赖氨酸和亮氨酸的含量最为丰富。
黑木耳不仅滑嫩可口，滋味鲜美，而且营养丰富，享有“素中之肉”、“素食之王”的美称，是久负盛名的滋补品。
了解了黑木耳的营养价值后，那么燕窝黑木耳粥怎么做？
黑木耳享有“素中之肉”的称号。
燕窝黑木耳粥
黑木耳的蛋白质中含有多种氨基酸，其中包括赖氨酸、亮氨酸等人体必需的氨基酸，有较高的食用价值，而吃燕窝的好处也有很多，那么燕窝黑木耳粥怎么做？
步骤：
1.提前一晚上将黑木耳泡好，做燕窝黑木耳粥前，将黑木耳捞出。
2.燕窝泡发1~3小时，并挑出残留的燕毛和杂质，将燕窝撕成燕条。
3.将黑木耳清洗干净后，放入锅中焯熟。
4.将燕窝放入炖盅内，隔水文火炖煮20分钟。
5.将焯熟的黑木耳适当倒入炖盅内，与燕窝一同炖煮10分钟左右即可。
以上是燕窝黑木耳粥的做法，而了解了燕窝黑木耳粥的做法后，哪些人适合吃燕窝黑木耳粥呢？
燕窝黑木耳粥做法简单，需提前泡发黑木耳。
燕窝黑木耳粥的适宜人群
燕窝黑木耳粥适合上班族
1、免疫力低下的人群
燕窝黑木耳粥中的黑木耳多糖能促进巨噬细胞吞噬功能和淋巴细胞转化，进而提高机体免疫功能。而燕窝功效全面，吃燕窝能调节内分泌。
2、有初老现象的人群
燕窝的十大功效之一就是美容养颜，而燕窝黑木耳粥中的黑木耳多糖对机体损伤有保护作用，可延缓组织衰老。
3、长期受电脑辐射上班族
燕窝黑木耳粥非常适合上班族食用，黑木耳多糖具有较好的抗辐射作用。
4、血脂、血糖高的人群
血脂、血糖高的人群可以选择多吃燕窝黑木耳粥，黑木耳多糖对糖尿病有良好的预防与防治效果，还有降血脂的作用。
以上是燕窝黑木耳粥的适宜人群。燕窝的吃法多样，而燕窝黑木耳粥的适宜人群广泛，并且有了黑木耳的加入，燕窝的作用也更加显著，可以说燕窝黑木耳粥是非常适合经常食用的燕窝美食。
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