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燕窝的营养价值很高，其含有的燕窝酸在自然界中都是很稀有的物质，而随着吃燕窝的人越来越多，燕窝的吃法也是五花八门，下面将为大家介绍一款燕窝糕做法。
燕窝糕做法
燕窝功效是很多的，首先燕窝可以做很多的甜点，并且燕窝不仅仅可以直接用来煮，还可以做出不同的样式，不但让燕窝的口感变得更好，而且营养价值也很高，为了让喜爱燕窝的人群能做出不同的味道，在吃燕窝的时候，也能可以吃到不同花样。下面将带来一款燕窝糕做法。
原料：红糖 1条、燕窝 1块、水适量、吉利丁片 一半。
方法：
1.燕窝提前泡好，小锅放入红糖、泡好的燕窝和适量水熬至粘粘的状态。
燕窝糕做法简单
2.吉利丁片剪成两块。
3.加水泡软。
4. 燕窝熬好的状态。
5.泡软的吉利丁片放入模具。
6.趁热倒入燕窝。
7.快速搅匀。
8.晾凉。
9.放入冰箱几小时后即可食用。
以上是燕窝糕做法的详细步骤。
了解了燕窝糕是如何制成的之后，那么燕窝糕的做法有哪些窍门呢？
燕窝糕的做法窍门
关注燕窝糕做法的人群，当知道了制作燕窝糕的窍门后，上手能更快、更容易一些。
制作燕窝糕要注意观察搅拌
燕窝糕的做法窍门包括以下几点：
1.燕窝熬制过程千万不能离开，要搅拌，不然会粘锅。
2.水煮沸后，用滤网将泡沫滤至澄清透明，这个时候再倒入炖煮好的燕窝。
3.制作燕窝糕时，可以将煮好的水倒进模具/碗具中，静置凝固成燕窝糕。
4.一般来说，燕窝糕在常温40度以下就可以凝固了。
5.对于喜欢冰凉的口感的食用者，可以将燕窝糕放进冰箱冷藏一下。同时也可以撒上一些椰蓉装饰一下。
以上是燕窝糕做法的过程中，五点小窍门。
掌握了燕窝糕的做法窍门后，那么燕窝糕的功效有哪些呢？
燕窝糕的功效
清楚了如何制作燕窝糕，也知道了过程中的小窍门后，那么燕窝糕的功效有哪些？
下面将针对不同人群介绍一下燕窝糕的功效：
1.肺阴虚：燕窝糕有滋阴润肺的功效，对于由于肺阴虚之咳嗽、盗汗、痨瘵，痰喘、咯血，吐血者有很好的治疗效果。
2.气虚者：燕窝糕有补中益气的功效，对于久病虚弱，痨伤、中气亏损的病人起到滋阴调中的作用。
3.妇女：燕窝糕中含有丰富的矿物质、活性蛋白质与胶原质等营养物质，可刺激细胞再生，同时还可以促进新陈代谢，保持肌肤弹性和细腻光洁。
燕窝糕能促进新陈代谢，保持肌肤弹性和细腻光洁。
4.儿童、青少年：燕窝糕内含有丰富的水溶性蛋白质、碳水化合物。儿童成长期需要补充大量的钙，而燕窝出自天然，含有丰富的活性钙，可以给儿童成长期补充充足的钙质。
此外，燕窝内含有丰富的燕窝酸，有助于小孩子成长期的大脑发育，活跃思维，记忆力提升。
以上是针对不同人群，燕窝糕所起到的不同功效。
燕窝糕做法简单，并且有了燕窝糕这种花样的吃法，也让燕窝美食更加丰富了，同时燕窝糕也适合不同年龄段的人群食用，不但口感好，对身体的好处也是很多的。
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