燕窝豆浆做法

摘要

豆浆是日常生活中很常见的一种食物，而燕窝作为滋补品，随着人们养生意识的提高，也被越来越多的人喜爱。下面将为大家推荐一款燕窝豆浆做法。

(添加微信宝妈免费分享孕期知识、怎么吃燕窝对胎儿好、儿童早期教育等)

豆浆是日常生活中很常见的一种食物，而燕窝作为滋补品，随着人们养生意识的提高，也被越来越多的人喜爱。下面将为大家推荐一款燕窝豆浆做法。

燕窝豆浆做法

燕窝含多种氨基酸，味甘性平、滋阴润燥，长期使用能使皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。而豆浆含有大量纤维素，能有效的阻止糖的过量吸收，减少糖分，防止老年痴呆、便秘、肥胖等的功效。下面将为大家带来这款简单的燕窝豆浆做法：

食材：豆浆和燕窝。

做法：

1.燕窝泡发。

2.将燕窝放入炖盅中。

3.加入少许清水。

4.放入锅中隔水炖15分钟。

5.揭盖，熄火盛出。

6.豆浆倒入煮锅中。

7.盖锅盖，文火煮至豆浆熟透。

8.熄火盛出。

9.豆浆盛入碗中，再加上燕窝，即可享用。

以上是制作燕窝豆浆的具体步骤，此外，虽然豆浆中加红糖喝起来味甜香，但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，大大破坏了营养成分。

了解了燕窝豆浆怎么做后，那么制作燕窝豆浆的注意事项有哪些呢？

制作燕窝豆浆的注意事项

清楚了燕窝豆浆的详细制作步骤，了解制作燕窝豆浆的注意事项有哪些也很关键。

下面将具体介绍一下燕窝豆浆的几点注意事项：

1.泡发后蒸熟

为了让豆浆口感更顺滑，可以将黄豆泡发好后，隔水蒸熟，蒸熟过之后的豆子比没蒸的要细腻爽滑的多。这样打出来的浆没有腥味，并且更香浓。

此外，蒸完的豆子打豆浆有剩余的，直接加点盐、酱油、白糖再撒点芝麻，也是不错的酱豆小菜。

2.去掉豆皮

想口感更加细腻，需要在泡豆子时用力搓，把豆皮搓掉，去过皮的豆子打出来的豆浆像牛奶一样顺滑。

3.直接过滤豆浆

制作豆浆最传统的方法就是直接过滤掉豆渣，因为有豆渣所以口感不顺滑，可以用滤网过滤，但这样就浪费些许营养。

4.不用豆浆机

用电饭煲煮豆子，然后再用搅拌机打，也能打出浓郁的豆浆，如果家里豆浆机坏了，不愿意喝外边水一样的豆浆，可以试试这种办法。

以上是制作燕窝豆浆的四点注意事项。

燕窝豆浆做法过程并不复杂， 但对于没有厨房经验的人来说，在制作豆浆的过程中可能会遇到一些问题，但只要掌握了其中的窍门和正确炖燕窝的方法，也是可以吃到好吃的燕窝豆浆的。

加我微信,手把手教你炖煮燕窝，还有更多花式燕窝做法食谱赠送

(点击微信号一键复制并打开微信)