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枸杞、冰糖、红枣在日常生活中是很常见的三种食物，而燕窝的营养价值高，也被很多人喜爱。下面将为大家带来枸杞冰糖红枣燕窝做法。
枸杞冰糖红枣燕窝做法
燕窝含有非常多的蛋白质及矿物质，可以提高人体免疫力。燕窝的表皮生长因子(EGF)，(孕妇可以预防妊娠纹)被誉为“美容基因”，另外燕窝含有燕窝酸，对宝宝的发育很有帮助，下面将带来枸杞冰糖红枣燕窝做法：
食材：印尼干燕窝一盏5g、红枣2个、枸杞若干、冰糖10g。
做法：
1.选择一盏燕窝开始泡发，一般屋燕都是泡2-4小时就行了。
2.泡发好之后，然后把有的细毛挑干净，把燕窝撕成一条条丝丝状。
3.把燕窝放入炖盅，然后放入枸杞，红枣。再放入一部分水，没过燕窝即可。
4.把炖盅放入炖锅内，锅内放入水到炖盅三分之一高度。然后盖上盖子。先大火烧开，然后小火炖30分钟。
5.在起锅前5分钟放入冰糖，这样燕窝就炖好了。
以上是枸杞冰糖红枣燕窝的详细做法。
了解了枸杞冰糖红枣燕窝怎么炖后，那么制作枸杞冰糖红枣燕窝的窍门是什么呢？
枸杞冰糖红枣燕窝做法简单
制作枸杞冰糖红枣燕窝的窍门
清楚了枸杞冰糖红枣燕窝的做法步骤后，下面将具体介绍一下制作枸杞冰糖红枣燕窝的窍门：
1.泡发：泡发燕窝4~6小时。泡过的水无营养成份，倒掉无需利用。
2.撕丝：将燕窝顺着燕丝纹理撕开。
3.洗滤：将燕窝冲洗几遍，漏勺过滤杂质，镊子挑出细毛。
4.加水：将燕窝放入炖盅内，加水刚没过燕窝即可。炖盅直接放入锅内，锅内加水到炖盅一半。
5.炖煮：大火烧开后，文火慢炖约30分钟。起锅前十分钟放入枸杞红枣。
以上是制作枸杞冰糖红枣燕窝的五点窍门。
了解了枸杞冰糖红枣燕窝需要注意处理的燕窝的过程后，那么吃枸杞冰糖红枣燕窝的好处是什么呢？
制作枸杞冰糖红枣燕窝需要注意处理燕窝的过程
枸杞冰糖红枣燕窝的功效
清楚了制作枸杞冰糖红枣燕窝过程中的小技巧后，下面将介绍一下吃枸杞冰糖红枣燕窝的几点好处：
1、补血益气
燕窝能益气补中，调理补血，而红枣、枸杞可补气养血、促进睡眠。
2、滋阴润肺
燕窝其性甘、平，入肺、胃、肾三经，补而不燥，润而不滞，红枣所含的维生素C 能防止黑色素在体内慢性沉淀，可有效地减少色素老年斑的产生，枸杞莲子也有很好的滋补作用。
3、健脾补肾养胃
《本经逢原》写到：“燕窝，能使金水相生，肾气上滋于肺，而胃气亦得以安，食品中之最驯良者。”
现代科学表明，燕窝可以调补虚劳，健脾养胃，每兼冰糖食，往往获效。莲子能有益心补肾、健脾止泻，红枣保肝护肝、健胃补脑，这些食材在一起搭配能起到很好健脾补肾养胃的功效。
吃枸杞冰糖红枣燕窝能补血益气
以上是吃枸杞冰糖红枣燕窝的三点主要好处。
枸杞冰糖红枣燕窝的做法简单，不但适合初食燕窝的人群尝试，其适宜人群也是很广泛的，是一道老少皆宜的燕窝美食。
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