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桂花是一种比较常见的花种，也具有食用的价值，而燕窝的吃法多样，和很多食材搭配在一起并不冲突。下面将为大家带来桂花燕窝做法。
桂花燕窝做法
桂花辛，温，具有散寒破结、化痰止咳的效果，比较适合牙痛，咳喘痰多，经闭腹痛者建议食用，下面将介绍一下桂花燕窝做法：
用料：燕窝15克、3-7个桂花、冰糖60克。
做法：
1.用纯净水、蒸馏水(或凉开水)泡发。
2.燕窝泡三个小时左右(时间看情况而定)，中间换两三次水。
3.顺着燕窝的纹路撕开撕细，看到里面有小细毛的就挑出来，挑好之后，就过过清水。
4.用干净容器装好
5.用隔水炖煮法：
(1)往炖盅里加入纯净水，水刚好没过燕窝大约0.5—1厘米即可。
(2)将装有燕窝的炖盅放进锅中，大火烧开后，就改小火炖煮，炖煮25—30分钟即可。
(3)在开锅前5分钟放入冰糖(如果太早放入冰糖会影响燕窝的胀发、营养和口感)。
6.在起锅前5分钟，放三四个干桂花即可食用。
以上是桂花燕窝的具体步骤。
桂花燕窝做法简单
吃桂花燕窝的好处
吃桂花燕窝可以生津健脾
清楚了制作桂花燕窝的方法后，下面将举例介绍一下吃桂花燕窝的几点好处：
1.桂花搭配燕窝一起能消肿止血、健胃消食、润喉通肠、清热解毒。临床上具有清秋热、消炎、通便解毒的独特辅助疗效。
2.早晚空腹温热食用吸收最好，肺部不适者晚上睡前食用效果最佳发烧者，不满4个月婴儿对蛋白质过敏者不建议食用肿瘤或癌症患者禁止食用。
3.桂花燕窝具有沁心脾、平干火、生津健脾除口臭、加速机体代谢、提高机体免疫力等作用，适用人群包括长期熬夜、肝火旺、食欲不佳、性情烦躁、抵抗力差者。
以上是吃桂花燕窝的三点好处。
桂花燕窝做法简单，并且适宜人群也很广泛，很适合初食燕窝的人群尝试。
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