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虫草、燕窝都极具滋补功效，体弱多病的人是非常适合食用虫草燕窝来滋补身体的。虫草燕窝的做法为您详细解说虫草炖燕窝的做法技巧。
虫草燕窝的做法
虫草燕窝
用料：干燕窝，虫草，银耳，红枣，百合，冰糖。
做法：
1、将准备好的干燕窝泡发，并且顺着燕丝的纹理将燕窝撕成条状。
2、将虫草、红枣放在冷水中浸泡10分钟，银耳泡发。
3、将撕好的燕条放到白瓷碗中，加水，将残留在燕窝中的绒毛清理干净。
4、将挑毛后的燕窝用水清洗干净。（详见燕窝的清洗方法）
5、将泡发好的燕窝放入炖盅，隔水炖煮20-25分钟后，将虫草、银耳、红枣、百合、冰糖放入燕窝中继续炖煮3-5分钟即可食用。
虽然虫草燕窝的做法简单，但是虫草燕窝的功效是十分显著的，对于很多亚健康的问题都可以起到改善的作用。
虫草燕窝的功效
改善睡眠
虫草燕窝可以有效地改善失眠、咳喘的问题。可以帮助经过放疗和化疗的癌症患者补充营养，提高免疫力，此外虫草燕窝对于糖尿病具有一定的辅助治疗作用，可以减轻糖尿病患者的痛苦。
虫草燕窝的适用人群
失眠患者、咳喘患者、正在接受治疗的癌症患者以及糖尿病患者来说可以起到辅助治疗的作用，减轻痛苦。
此外，一些想要护心养脑，养肝护肝的中老年人、术后、产后人群、免疫力低下人群也可以食用虫草燕窝来滋补身体。
食用虫草燕窝的注意事项
燕窝
虫草燕窝作为药膳燕窝的一种，由于加入了虫草、百合、银耳等食材，所以在食用的时候除了要注意一些常见的吃燕窝的注意事项之外还需要注意以下问题：
1、食用虫草燕窝不能食用腥辣、油腻的食物。
2、食用虫草燕窝期间不要食用萝卜。
3、患有咯血、呕血、便血、支气管扩张咯血和十二指肠溃疡并发呕血、黑便的病人在炖煮虫草燕窝时不要加入银耳，以免导致旧病复发。
虫草燕窝的做法简单，功效颇多。对于患有失眠、哮喘的患者来说可以起到很好的辅助治疗的作用。如果您是亚健康人群或者体质不太好，可以考虑尝试一下食用虫草燕窝来改善自身体质。
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