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燕窝已经越来越多走进我们的生活,但是很多人没有接触过燕窝,并不了解燕窝的特性,那么如果你是第一次吃燕窝,燕窝该是怎么吃的呢,燕窝怎样吃才不算浪费,你知道燕窝每日最佳使用时间吗?
燕窝是怎么吃的
燕窝是怎么吃的,对于这一问题,不同的燕窝对应的吃法也有所不同。目前市面上的燕窝大致分为两大类,干燕窝和鲜炖燕窝。干燕窝的使用是需要经过泡发、过滤、炖煮这三个基本步骤后才能进行食用的;而鲜顿燕窝则是开碗即食的燕窝,是燕窝生产商经过严格规范流程泡发炖煮好的燕窝,方便于没有时间进行干燕窝烹制的人群食用。
干燕窝的吃法
干燕窝的食用需要经过泡发、挑毛、炖煮的流程,按步骤烹饪后方可使用。
1、买回来的干燕窝烹制前先用凉水或者矿泉水泡发4小时,然后撕开成条状
2、清理挑毛,有些等级高的燕窝也可以不用再进行自己二次挑毛,挑毛完成后换水继续泡发4个小时,把水换掉(第2遍的水也可以不换)。
3、把燕窝放入炖盅,放的水稍微盖过燕窝1~2CM,放入锅里隔水小火炖30~40分钟(大火烧开后调为最小的火)。
4、炖煮好的燕窝按照自己喜欢的口味进行调味即可、可依据个人喜好加入红枣、桂花、冰糖等。
干燕窝需要按时间进行泡发、挑毛、炖煮流程之后,方可食用。
干燕窝的泡发与炖煮时间
要想食用到口感绝佳、营养丰富的燕窝,燕窝的泡发与炖煮时间就必须要掌握好,针对不同品类的燕窝,掌握好适宜的时间可以让干燕窝最大限度释放出有限营养成分,让燕窝吃的“物有所值”。
血燕盏:A.温水浸泡8—12小时,炖煮约3—4小时。
血燕条:浸泡方法同血燕盏。
血燕丝:温水浸泡8—12小时,炖煮约1—2小时。
白燕盏:浸泡4—6小时,文火慢炖约1小时。
屋燕条:浸泡4小时,文火慢炖约1小时。
屋燕丝:浸泡1小时,文火慢炖约30分钟。
干燕饼:浸泡3—4小时,文火慢炖约1—2小时。
具体炖制时间跟浸泡时间亦有关系,如泡得久,可相应减少炖的时间。
鲜炖燕窝的吃法
鲜炖燕窝开盖可以直接食用,不必进行炖煮烹制。
鲜炖燕窝是燕窝的另一种吃法,这种燕窝也是近年来才出现流行起来的。由于鲜炖燕窝可以直接食用,满足一些有燕窝的食用需求,但又苦于没有时间进行燕窝的炖煮的人群,那么鲜炖燕窝就是由燕窝加工厂商进行炖煮、熬制,将新鲜出锅的燕窝进行层层消毒,第一时间将鲜炖燕窝送至消费者手中。
鲜炖燕窝不必进行干燕窝的炖煮流程,开盖可以直接食用,但是对于孕妇、老人、小孩胃肠道比较虚弱的人群,建议鲜炖燕窝进行简单加热之后食用。不仅口感更好,而且也可以健脾益胃。
燕窝每日什么时候吃效果好
上面我们了解不同种类的燕窝是怎么吃的,那么燕窝作为一种滋补品怎样吃才能发挥出其最大的价值呢,燕窝什么时候吃效果好呢?
我国传统中医认为,燕窝最好在早晚空腹食用,吸收效果最佳。特别是清晨,吸收最快、最完全,对燕窝营养成份的吸收将达到最大的效果。
养生专家建议时段:
晚上23点到凌晨1点——子时阴阳交接时,这时候吸收力最佳。
早上5点到7点——小孩、妇女和年长长辈调养食用燕窝较佳,这和这些年龄段的人群的生理状态有关系。
离吃饭前或后两个小时——离吃饭前或后两个小时空腹时食用,营养吸收最佳。
早上7:00-9:00之间食用燕窝可以最大程度的吸收燕窝的营养。
燕窝食用小贴士:
1、以燕窝食补要注意循序渐进,短期内不宜进食过多,不可急于求成。应该经常小量服食燕窝,持之以恒,定能收效。
2、初次食用燕窝的人群,建议最初一个月每天食用,会有比较明显的效果。
3、之后,可以隔日服用。有条件的情况下每天服用效果最为理想。
以上就是关于燕窝是怎么吃的及不同种类燕窝吃法的相关介绍,看了以上的内容,你是否看着手里的燕窝跃跃欲试了呢,快试试上面小编为你总结的方法吧,这样烹制食用燕窝才不浪费哦!
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