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鲜奶和燕窝都是极具营养价值的食品，鲜奶富含脂肪、蛋白质和乳糖。鲜奶炖燕窝即方便快捷、做法简单易行，且营养很少流失，口感也不错，深受年轻人的喜欢。
鲜奶炖燕窝的营养价值和功效
根据医学研究报告指出，每100克燕窝里，含水分10.4克，氮物质57.4克，脂肪微量，灰分8.7克。燕窝的蛋白质，主要是精氨酸、胱氨酸、组氨酸、色氨酸、酪氨酸组成。燕窝还含丰富的钙、磷、钾和硫等。根据香港中文大学最新的医学实验报告，燕窝的细胞分裂激素与表皮生长因子可促进人体细胞繁殖再生，美容养颜就是女人吃燕窝的功效之一，其次燕窝的活性醣蛋白的水溶液更可直接刺激免疫系统的细胞生长。
鲜奶炖燕窝能促进人体新陈代谢，增强机能功效，长期食用能滋阴补肾、润肺养颜、消热健脾。对小孩、老人、体弱和病人的效果更为显著。
鲜奶炖燕窝怎么做
1、选好燕窝，纯净水泡发8个小时左右。
2、泡发好的燕窝，撕成一条一条的，用细网漏勺清洗干净，备用。
3、将泡发好的燕窝，放入炖盅内，隔水炖煮，水沫过燕窝即可，炖煮30分钟即可，冰糖暂时不要放。
4、将鲜奶放入锅内，放入适量冰糖与燕窝同炖。
5、大约20分钟后，鲜奶炖燕窝就做好了。
鲜奶炖燕窝做法：燕窝隔水炖煮30分钟后，再放入鲜奶同炖，大约再炖20分钟就炖好了。
鲜奶炖燕窝怎么炖更好?
1、燕窝一定隔水炖煮。
2、燕窝最好是先单独炖煮，炖煮30分钟后再与牛奶一起炖，这样能保持燕窝食材的原本味道。
鲜奶炖燕窝怎么炖更好?燕窝一定隔水炖煮，鲜奶炖燕窝放入适量的冰糖能提升口感，味道更好。
鲜奶炖燕窝做法还是很简单的，炖煮也是比较经典的。不过鲜奶炖燕窝最关键的可不是在制作的环节，而是在购买燕窝的这个环节，因为燕窝价格高，所以市场上面有人就作假了，所以我们在购买燕窝的时候要选择一些大的品牌，并且在可靠的商城或者店铺中购买。只有用上了真材实料，鲜奶炖燕窝才会好吃又有效果。
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