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鸡肉、燕窝都含有丰富的营养成分,经常食用能增强抵抗力,那么鸡肉能和燕窝一起炖吗?鸡肉和燕窝怎么炖?鸡肉和燕窝一起炖有什么好处?
鸡肉能和燕窝一起炖吗
鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源,并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等,能补充丰富的营养,增强体质。
吃燕窝的好处是非常多的,燕窝含有丰富的水溶性蛋白质、表皮生长因子、微量元素钙铁磷钠钾、氨基酸等营养物质,能直接给肌肤细胞提供水分和营养,激发肌肤自身的保障功能,明显改善皮肤晦暗、哑黄、干燥粗糙的老化状态,显著提高皮肤柔滑度、滋润度、光泽度。
所以,鸡肉能和燕窝一起炖。
鸡肉和燕窝怎么炖
燕窝泡发,泡发好后挑出燕毛和杂质。将准备好的鸡放入装有清水的盆里,将鸡皮上未拔干净的毛清除,再搓洗鸡皮,将表面上的一层薄皮退去,剪去鸡屁股和鸡尾尖。
将鸡肉捞出,倒掉血水,再放入锅中,倒入干净的水,并放入姜、大葱和料酒。大火烧开后转小火炖煮30分钟。将燕窝放入炖盅内,隔水文火炖煮30分钟。燕窝炖好后,加入煮好的鸡肉汤,鸡肉炖燕窝汤就完成了。
鸡肉和燕窝一起炖有什么好处
1、促进智力发育
鸡肉炖燕窝具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面,更是有较好的作用。
2、强身健体
鸡肉炖燕窝的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。
3、提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌,常处于亚健康状态的白领最好多吃一些,以增强免疫力,减少患病几率。鸡肉炖燕窝有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
鸡肉能和燕窝一起炖吗?答案是可以的,鸡肉和燕窝不仅能一起炖,还有促进智力发育、强身健体、提高免疫力等好处,但是大家在食用鸡肉炖燕窝时要知道燕窝每天吃多少合适,以免引起肠胃不适。
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