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很多人在听说燕窝中含有激素,可以导致性早熟这件事后对食用燕窝这件事开始心存芥蒂。那么即食燕窝有激素吗?
即食燕窝是由干燕窝炖煮而成的一种产品,干燕窝中含有的激素即食燕窝中也会含有。但是燕窝激素真的会对人体有害吗?
即食燕窝的激素是什么?
燕窝中含有的激素为细胞分裂激素和雌性激素。燕窝特含的细胞分裂激素并非大家理解的会导致小孩性早熟的激素,而是含量非常微小的一种内源激素。此外燕窝中含有的雌性激素为孕酮和17β-雌二醇(E2)。
燕窝中雌性激素的含量微乎其微,还没有鸡蛋、牛奶中雌性激素的含量高。
即食燕窝中雌性激素的含量?
即食燕窝中含有的雌性激素为孕酮和17β-雌二醇(E2),但是含量很少。根据阅了英文期刊Food Chemistry 中的一篇名为Natural Occurrence of Steroid Hormones in Food 的文章,我们找到了鸡蛋牛奶的激素含量;关于燕窝的激素含量的数据,在Asian Journal of Chemistry 期刊中找到了相关数据。
根据数据,我们发现燕窝中的激素含量并没有像谣言所说的那样,可以达到让孩子性早熟的程度。
即食燕窝中的激素对身体有害吗?
现在的人们,一谈到激素就会联想到对身体有害这类不好的影响。但是人体的正常运转是离不开激素的,激素是推动人体正常运转的有效物质。燕窝中的激素含量非常的小,甚至没有超过一颗鸡蛋的激素含量。是不会对人体产生任何影响的,更谈不上损害身体健康。此外,燕窝的营养价值极高,长期食用燕窝效果十分明显。即食燕窝作为燕窝中的一种,营养价值成分和干燕窝是一致,所以即食燕窝中的激素并不会损害身体健康,也不会导致性早熟。
但是很多劣质的即食燕窝根本就不是有干燕窝炖煮出来的,很多是由假燕窝炖煮出来的,其激素含量不能得到保证。所以在购买即食燕窝的时候,要注意对即食燕窝进行挑选,以免买到劣质的即食燕窝。
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