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很多商家都称自己家的燕窝是足干燕窝，但是消费者却不会分辨，那么接下来德宜草堂为您介绍一下怎么分辨燕窝是足干。
怎么分辨燕窝是足干
1、试探燕窝的干湿
通常零售的燕窝干燥度可达98%左右，而批发的燕窝干燥度可达90%左右。针对于98%左右干燥度的燕窝，用手触摸燕窝，表面够干爽，轻摸燕角和底座，手感较硬较脆。
2、湿摸燕窝
优质燕窝经过泡发后，丝条纹理清晰可见，呈半透明状，具有弹性。
所以待燕窝泡发松软后，取丝条拉扯，弹性差，一拉就断的为假货；用手指揉搓，没有弹力能搓成浆糊状的也是假货。
然而如果燕窝完全泡发开来后就没有弹性了，如果还有很好的弹性那就假了。
燕窝是足干可以从多角度辨别
了解了怎么分辨燕窝是足干的问题后，那么燕窝怎么存放呢？
燕窝怎么存放
1、干货保藏
只要是燕窝本身干燥，通常可采取密封保鲜方法，最为省事。因此，在彻底晾干后(不可阳光直晒)，密封保存，或者放在通风无潮的地方即可(如果可以加入一小包干燥剂)。若发现发霉，可用牙刷清洗，再风干。
2、浓缩保藏
从购买时，未开封的燕窝直接放在冷藏室。采取不开封，不动用。一经开封，就尽快食用完。同时保证燕窝的干燥性。含水量高的燕窝要吹干才能存放。刚买回来的燕窝直接放冰箱保鲜格或者用风扇或抽湿机吹干再储存。
3、湿货保藏
燕窝已经浸发，用于正在食用时采取的方法。把浸发的燕窝放在干净的密封，防水、防油的器皿中，可保鲜或者冷藏7-15天。尽量做到用多少，发多少。
假如因处理不当而使燕窝轻微发霉，不需紧张，拿个牙刷用一些清水在发霉处轻轻搽拭，吹干再保存，如果发霉处已经变黑就不可食用了。
你知道怎么分辨燕窝是足干的了吗？建议大家购买燕窝时要好好辨别，以免买到假燕窝，不仅不能补充营养，还会影响身体健康。
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