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燕窝性平味甘，可以清炖，也可以搭配其他滋补食材一起吃，生姜不仅是生活中常见的食材，也是一味中药，那么吃燕窝期间能吃姜汁吗？有哪些功效与作用？怎么吃效果最好？
燕窝和姜汁能一起吃吗
吃燕窝期间能吃姜汁。具体理由如下：
我们吃燕窝，看重的就是其功效和作用，只要姜汁中没有影响人体对燕窝营养价值的吸收的成分，两者就可以一起吃。
燕窝中含有丰富的蛋白质，遇鞣酸会生成鞣酸蛋白，遇蛋白酶会被分解，遇酸性食物会凝固结块，这三种物质都会破坏燕窝的营养价值。油腻的食物会增加肠胃负担，所以和燕窝一起吃会影响消化和营养的吸收。
姜汁的成分主要有蛋白质、多种维生素、胡萝卜素、钙、铁、磷，姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛、姜辣素、树脂、淀粉、纤维和芳香等油性的挥发油。从成分上看，姜汁中并没有鞣酸和蛋白酶，也不属于油腻、酸性食物，所以吃燕窝期间可以吃姜汁。那么两者一起吃会产生1+1＞2的作用吗？
姜汁和燕窝一起吃的好处
姜汁中含有姜烯、姜酮和姜辣，燕窝中含有丰富的蛋白质和燕窝酸，两者搭配一起吃能有效缓解女性痛经，在抑制痤疮、淡化痘印以及抗皮炎有显著的效果。
经常食用能够有效促进淋巴系统的有丝分裂，从而提高身体免疫力，起到强身健体的目的。还能有效缓解浅表性慢性胃炎，促进肠胃的消化与吸收。两者结合能够起到1+1＞2 的作用。那么两者怎么吃效果最好呢？
姜汁燕窝的做法
材料：燕窝、生姜汁、牛奶、冰糖
做法：干燕窝泡发之后，挑毛，过滤杂质，撕成小条后放入炖盅里，小火慢炖30分钟，出锅前放入冰糖，再炖两分钟。把姜汁和牛奶放入锅中煮沸，取适量燕窝倒入姜汁牛奶，搅拌均匀即可食用。
综上所述，吃燕窝时可以吃姜汁，还可以做成姜汁燕窝，两者一起吃对人体会产生很好的促进作用。燕窝作为天然的滋补佳品，食用起来并没有太多禁忌，是不可多得的食材。
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