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燕窝营养含量高、滋补效果好是公认的，但滋补效果好通常会给人的印象是吃多了会发胖，所以很多人以为燕窝吃多就会变胖。食物容易发胖主要有两点：脂肪含量和热量高低，但燕窝滋补效果强就等于热量高吗？燕窝的成分主要是水溶性蛋白质、无机盐、碳水，燕窝中脂肪含量在千分之三，是低热量食物，所以正常食用燕窝是不会长胖。
《中药大辞典》中记载：“天然燕窝，含水分10.40%，含氮物质57.40%，脂肪微量”，占比小到不显示数据，足见含量之少。并且燕窝成分热量计算实验得出：每100克干燕窝中含有脂肪为0.35克，每克燕窝热量大约为4千卡，意味着一位50公斤的女性逛街3分钟就能消耗掉。
1克燕窝的热量逛街3分钟就消耗完了。
燕窝中水溶性蛋白质含量最多占50%以上，蛋白质在体内进行水解，水解过程能够燃烧脂肪，并且燕窝中的表皮生长因子有刺激细胞增殖，修复受损细胞组织，这个过程也会消耗热量，所以说燕窝有利于减肥。很多模特都会在大秀表演前几天以燕窝为主食，能让皮肤保持好状态同时保持体重。
为什么有人吃燕窝长胖了呢
网上很多人说自己吃燕窝胖了，可能在燕窝中加入过多的调味品和辅料，比如：糖、蜂蜜、牛奶等，这些食材本身就是高热量的，加入量很大再加上长时间这样吃，那么长胖真的不是燕窝的原因，而是这些辅料本身就非常容易让人发胖。
燕窝中加入的糖、奶过多会引起肥胖
燕窝怎么吃不会长胖
首先吃燕窝要适量，一般成年女性隔天服用3-5克左右，少年和儿童1-2克就能满足需要，孕期要根据不同时期进行调整，具体可参考燕窝用量及多久吃一次。最后想要吃燕窝不长胖就别加很多糖和牛奶啦，清炖最好，也可以试试加一些低热量水果。
吃燕窝的时间选择在早晚空腹食用是最合适的，身体对其吸收效果最好，燕窝能得到充分吸收，减少长胖几率，最适合要控制体重的人群了。
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