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燕窝是滋补佳品，冰糖燕窝是燕窝的最经典最传统的做法，但是在人们的印象中：大补的食物往往意味着容易上火，所以冰糖燕窝不能多吃。这其实是一种刻板印象，燕窝、冰糖味甘、性平，有补阴润燥的功效，所以吃冰糖燕窝不会上火的。
吃冰糖燕窝会不会上火
在《萃金裘百草述录》中记载：“常服如燕窝等平淡清补、益阴养肺之品或能裕阴而摄阳，不致壮火食气。”可知燕窝属于平补食物，性质甘平，并且归肺、胃、肾三经，“燕窝入肺生气，入肾滋水，入胃补中，其补不致燥，润不致滞”，即使上火的人也可以吃燕窝，不会加重上火的症状，反而能起到润燥的作用。
冰糖和燕窝性平味甘，温不致燥，所以吃冰糖燕窝不上火。
冰糖性平味甘，有养阴生津、润肺止咳的功效，对于肺燥引起的咳嗽、干咳有很好的辅助作用，所以吃冰糖燕窝不会上火，常吃也没有问题。
吃冰糖燕窝有什么好处
冰糖和燕窝都有润肺的功效，冰糖燕窝具有清肺润燥的作用，并且效果明显，适合经常吸烟导致久咳不愈，由肺虚引起痰多咳嗽、呼吸不畅等疾病吃冰糖燕窝有很好的改善效果。
冰糖燕窝口感细腻爽滑，味道清香，成分温和不刺激，所以食用之后不但营养吸收容易，还具有滋补脾胃，改善脾胃失调的情况，缓解恶心呕吐的情况，尤其是孕吐的情况。
冰糖燕窝具有清肺润燥、调和脾胃的功效。
吃冰糖燕窝还能提高免疫力，增强体质。冰糖燕窝的营养价值很高，燕窝酸的作用强大，可以促进淋巴细胞的有丝分裂，增前面免疫力，丰富的蛋白质有利于伤口、身体的恢复，所以冰糖燕窝适合体质虚弱的人群食用，能够更快的恢复身体机能，
总而言之，吃冰糖燕窝不会上火的，而且冰糖燕窝还具有滋阴润肺、滋补脾胃、提高免疫力增强体的好吃。但是想要长期吃冰糖燕窝的话，一定要注意冰糖的量，以免造成肥胖。
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