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假燕窝盛行，有些人不会辨别燕窝的真假，买到假燕窝还不浑然不知，那么伪劣燕窝的作假方法都有哪些？燕窝辨别方法都有什么呢？
伪劣燕窝的作假方法
1、刷胶挂浆
把涂料（如工业胶、碎燕窝打成桨等各家配方不同，燕窝工厂的秘要）涂于劣质燕窝盏外表来造假，令燕盏看起来亮光厚密，分量增加，从而获取更高赢利。辨认办法：燕窝密实，过厚，燕盏表里光滑。现在刷胶已经从重刷“进化”轻刷，刷很薄的锁水胶，看似燕窝外表很干，但内部仍含水很高。
2、漂白与化学除毛
漂白有很多的办法，盛行的用双氧水加各作坊的独家秘方浸泡毛燕除去杂毛漂白余毛，微漂过的燕窝难以检测，因为双氧水蒸发很快。
燕窝辨别方法
1、如何辨认刷胶呢?
第一是厚度，没有刷胶的燕窝是很轻浮的。刷过之后燕盏变得厚，而且密。
第二是分量，刷胶的目的是增加分量，一片小小的燕窝称起来却很重，就可能刷胶。
第三，刷胶的燕窝表里光滑，并且有反光的光泽，没有刷胶的燕窝是比较粗糙的，每一条燕丝都是明晰的。
第四，刷胶后的燕窝较难泡发，或者泡发比较慢，道理很简单，刷胶之后的燕窝外面"套"了一层胶质如同“保护罩”，一般泡发需求4-5小时以上，乃至更久。而无刷胶的燕窝一般30分钟到1小时就能根本泡发好，吸水能力强。另外现在很多商家采用轻刷的工艺(刷上很薄的一层锁水胶)，而不是刷重胶，另顾客更难区分。需求进行归纳判断辨别。
学会辨别燕窝的方法，才可以放心购买燕窝滋补身体。
如何辨别漂白燕窝?
经过泡发燕窝能够观察，细毛色彩假如都是比较淡而不是很黑的，就比较有可能是漂白和化学除毛过的)。目前重漂不再盛行，而轻漂燕窝占有干流，经过轻漂的燕窝中仍然有很多细毛存在(轻漂并非能够完全去除燕毛)，仅仅燕毛色彩变淡，燕肉色彩变白，泡发燕窝后观察辨别。
大误区：很多朋友人为漂白燕窝里边的小燕毛就会悉数变白消失，实际上依据重漂还是轻漂而定。现在轻漂后的燕窝里边小燕毛(小黑点)仍然能够很多，仅仅燕身稍微变白。
专业的药水漂白剂具有很高的蒸发性，如双氧水，很难检出出来，但是能够经过检测燕窝酸、氨基酸成分来推测。
燕窝成本高，但是有些不良商家会制作假燕窝来获取高额利润，所以要购买正品燕窝，才能保障身体的健康安全。
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