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我们炖煮燕窝之前需要将燕窝泡发，可是燕窝的泡发也是很讲究的，我们都知道用热水泡发食物是最快的，那么燕窝能用开水泡发吗？今天德宜草堂就为大家解决这个问题。
燕窝能用开水泡发吗？
燕窝泡发一般需要4个小时，而开水泡发食物的速度很快，所以很多人都想用开水泡发，那么燕窝能用开水泡发吗？
答案当然是否定的，燕窝不可以用开水泡发。
可能有人会说，我泡过，开发是可以将燕窝泡发开的，原理上是这样的，但是从燕窝的营养成分上来讲，燕窝用开水泡发会损失燕窝的营养。所以是不建议用开水泡发的，而且温度过高还有化水的可能性。
用什么水泡发燕窝
建议用常温纯净水泡发，开水不可以
燕窝能用开水泡发吗我们已经解决了，那么用什么水泡发燕窝最好呢？
1、冷水发
在室温下取适量纯净水，将燕窝放入水中，加入适量冰块，盖上冰箱浸泡，浸泡白燕8-10小时。营养是这样保留最多的。
2、温水发
将燕盏放入40-50度的温水浸泡，白燕浸泡时间约3〜5小时，浸泡期间温水若干次，尽可能保证全过程的均热温度保持在40至50度。
3、热水发
此方法建议紧急使用。整个燕窝放入适量的60〜80度热水，覆盖隔热层，直到燕窝完全泡开。这种方法是不建议的，热水发也会损失燕窝的营养价值。
燕窝应该用热水煮沸吗?这个问题在这里介绍，如果不是很匆忙，建议不要用热水浸泡燕窝，冷水最好。
燕窝的功效
燕窝泡发我们知道了，那么吃燕窝能带给我们什么功效呢？主要有以下几点。
1、养颜美容。
2、润肺化痰。
3、人体滋养和复原再生。
现在你对燕窝能用开水泡发吗还有疑问吗？虽然燕窝用开水能泡开，但是开水泡过的燕窝是没有营养价值的，所以正确的泡发用水还是常温下的纯净水。
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