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燕窝有不同的种类，但是质量都不相同，那么燕窝的等级怎么分？怎么辨别燕窝的真假？
燕窝的等级怎么分
1、看燕窝的肉质
如果燕窝的肉质较厚，那么这种燕窝的等级也会比较高。
2、看燕窝的杂质
燕窝的杂质比较少的话，说明燕窝的有效成分就越多，品质和等级也越好。
3、看燕窝的颜色
一般燕窝都是米白色的，如果看到颜色发黄的燕窝，那么那种燕窝的品质和等级也就会比较差。
燕窝的等级按燕窝的肉质、杂质、颜色来分
怎么区分燕窝的真假
1、看原产地：由于当地的气候，环境等自然因素，一般没有受到污染的燕窝品质会比较好，而在马来西亚和印度尼西亚生产的燕窝就是未受污染的燕窝，自然品质也会比较好。
2、看颜色：正常燕窝的颜色是不均匀的白色，而且呈透明胶白色。如果燕窝看起来很苍白，而且整个燕窝的颜色相似，则可能会被化学漂白剂漂白的。
3、看清洁程度：燕窝确定燕窝加工的特点必须是手工制作，由于是纯手工制作，必须达到100%挑选干净就非常有难度，如果要保持燕盏的造型，就那么不可能挑100%的纯度。目前为止没有一个可以保证手工挑干净100%的干度。
4、看细密度：如果你想购买燕窝，那么燕窝的精细密度也是非常重要的指标。普通刷燕窝看起来很密集，基本看不到任何缝隙，颜色也有些异常。而正常的燕窝，由于挑毛过后的关系，是会存在或多或少、或大或小的缝隙的。
燕窝的等级按燕窝的肉质、杂质、颜色来分，等级越高的燕窝品质越好，同样，含有的营养也高，能为人体提供的营养物质也就越多。
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