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燕窝炖好后是什么样的口感？燕窝在干燥的时候是非常脆的，所以燕窝炖好后是不是也是脆的？燕窝炖好脆吗？如果炖好的燕窝不是脆得又是怎么样的口感呢？什么样的原因可能会让燕窝炖好后是脆的呢？
燕窝炖好脆吗
一万个人眼中有一万个哈姆雷特，对于燕窝炖好脆吗这个问题每个人都有不同的看法。不同产地、不同时节、不同的加工手法都会使你得到不同的口感体验，有的口感绵糯，有的口感脆滑。
燕窝炖好后口感或者绵滑、或者Q弹也有可能脆滑
虽然每个人对燕窝的口感都有不同的体验，但对于燕窝炖好脆吗这个问题，我们还是要嘱咐大家几句，虽然有些人觉得燕窝炖煮好是有一些脆的，但是这种脆绝对不是想吃海蜇的那种脆，优质燕窝炖煮后即使有些脆也是爽滑的脆。
如果您炖煮后的燕窝吃起来像吃海蜇一样，那可能是不良商家用化学物品，像食用胶、淀粉之类进行伪造制成的，它们表面上看上去跟燕窝很像，但是在煮的时候煮不烂，也没有燕窝的营养价值；另外还有的商家用低劣的海蜇，添加一些淀粉、食用胶、猪皮等胶原蛋白类产品来滥竽充数，同样食用口感也是脆的。
导致燕窝有些脆的因素有哪些
1、燕窝没煮熟
由于燕窝炖煮的时间太短，导致燕窝没煮熟的话，煮出来的燕窝口感会偏脆。
2、燕窝中矿物质含量比较高
诸如印尼燕窝这种燕窝的矿物质含量相对较高，所以在炖煮之后可能会比较脆。
相信通过本文的介绍，大家已经对燕窝炖好脆吗这个问题有了一定的了解，也知道了即使炖好的燕窝比较脆是怎么样的口感。
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